薺菜鱸魚
薺菜煮雞蛋
薺菜魚卷
薺菜水餃[閱讀全文]
明前雨前茶
明前雨前茶
博文
(2007-03-29 06:12:28)
(2007-03-29 05:52:13)
薺菜豆腐羹
薺菜幹貝羹
薺菜黃魚卷【原料】
黃魚肉100克，小蘇打1.5克，肥豬肉25克，味精1克，雞蛋清300克，蔥末2.5克，荸薺25克，薑末1克，油皮50克，薺菜25克，麵粉60克，植物油1000克（耗用60克），鹽1.5克，香菜5克。【做法】
薺菜黃魚卷黃魚富含碘、磷、鐵、鈣、脂肪、維生素B1、維生素B2、維生素C、尼克酸及蛋白質等，薺菜有利肝明目、利尿止血作用[閱讀全文]
(2007-03-29 05:12:14)
國內價格
薺菜一斤 HKD$24.00
薺菜為上海特色蔬菜,多以配菜為主,常有菜色為薺菜雲吞,薺菜抄年糕等。
速凍薺菜
薺菜冬筍
涼拌薺菜
薺菜蒸湯圓
薺菜蛤蜊羹
秦川小吃迷人眼(2)
薺萊是立春後生長的一種野菜，曆來為廣大人民群眾所喜食，也是勞動人民三春度荒的食物。薺菜味道鮮美，不僅遠勝於苦菜、馬齒筧等，較之白菜菜之類也不遜色[閱讀全文]
(2007-03-29 03:54:05)
薺菜http://jky.qzedu.cn/zhsj/hhzp/gkhh-zy/szhk.htm(十字花科)
薺菜炒蛋
薺菜炒蛋
薺菜炒蛋第一步：先將薺菜切成細末，薺菜小時候最喜歡吃的東西，因為春天時去挖薺菜是我們這些小孩子最享受的一種活動，春風徐徐，野草花香，挎上竹籃奔向野外，呼吸著新鮮空氣那種感覺真的特別的令人舒適。長大後很少去挖薺菜了，好像總是沒有那個空閑的時間讓我沒有任何束縛的[閱讀全文]
(2007-03-29 01:11:11)
(2007-03-28 11:02:36)
來源：星網論壇>星星生活>家庭主廚網友妙手自製臘肉(組圖)
作者：它山之石
臘肉掛在陽台上很久了，總想不起來吃，也就一直沒整理圖片。今天發好的黃豆芽走出了培育盆，要趕緊品嚐自己的勞動成果喲～於是，也請下了臘肉，準備做頓香噴噴的臘肉豆芽煲仔飯。
做法（與做臘腸差不多，但比臘腸方便，不需要灌肉）：
1、在超市買了五盤[閱讀全文]
(2007-03-28 03:50:14)
當古早的人們發現哺乳動物珍貴的液體—奶之後，起司的製作便如順水推舟般的容易，隻要是哺乳類的奶都可做為起司的原料，不管是糜鹿、斑馬或是駱駝。不過仍以牛羊最為普遍，這些牛羊奶的品質影響日後起司的優劣。一般說來，十一磅的鮮奶才能做出一磅的起司，香濃起司存在著高度的鈣質與蛋白質。階段，熟成的好壞可決定起司的味道、香氣與品質，而依靠的是發酵[閱讀全文]
(2007-03-28 00:29:59)
中式香腸配方25種來源：連雲港健康生活網中式香腸配方大全作者：南極光引用地址：http://www.lyg.com.cn/bbs/retopic.php?topic_id=102631.北京香腸(甲)去骨去皮生豬肉50公斤肉蔻麵15克砂仁麵31克醬油5.5公斤白酒750克白糖2公斤細鹽1.5公斤硝酸鈉5克2.北京香腸(乙)去骨去皮豬肉50公斤肉蔻麵40克砂仁麵40克花椒麵40克醬油1.5公斤細鹽1.5公斤白糖1公斤鮮薑200克硝酸鈉5克3.天津香腸去骨去皮生豬肉5[閱讀全文]
(2007-03-27 13:44:34)
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煙熏三月臘肉另一種辣香
做法很土吃起來很嫩
要想得到臘味真傳，這道混合了臘肉、臘雞、臘魚等等其他原料的臘味合蒸一定不能錯過，而且這道菜還可以根據人的喜好增減臘味。湖南幾乎家家戶戶都做臘肉，但是最有名的臘肉還是在湘西。湖南臘肉吃著香，但做法其實很土，把肉和內髒分開臘製，臘製前隻用鹽和味精[閱讀全文]
(2007-03-27 13:06:15)
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煙熏三月臘肉另一種辣香臘肉一般以蒸和炒居多，像這樣以臘豬腿做火鍋的則少之又少。生活支招：買臘肉應留意保質期(圖)識別鹹臘肉好壞(圖)四川在川味餐廳中，恐怕臘肉的點擊量是最高的了。四川臘肉一般是由豬肉用鹽浸漬數日，而後再經過柏樹枝條、樹葉熏烤和晾幹等工序，這樣做出來的獨特煙熏味道總是令人難忘。■[閱讀全文]
