肉是LG最愛，老吃也不好，所以總想輒讓他多吃點兒蔬菜。
豬腿肉，用長些的刀從中間切一刀，撒鹽、黑胡椒、幹的Basil和Dill、橄欖油調味，靜置4個小時或更長時間。開水焯一下蔬菜（以前用過菠菜，很好吃。今天用的生菜和LG最不愛吃的胡蘿卜，嗬嗬，我也不愛吃），塞入肉中間，外麵裹上Bacon，用線繩捆上，放入烤箱375華氏，1個小時。
特寫
[閱讀全文]
煮婦小廚房
積累生活點滴，體味生活滋味，樂在其中
博文
(2006-05-10 15:44:15)
肉是LG最愛，老吃也不好，所以總想輒讓他多吃點兒蔬菜。
豬腿肉，用長些的刀從中間切一刀，撒鹽、黑胡椒、幹的Basil和Dill、橄欖油調味，靜置4個小時或更長時間。開水焯一下蔬菜（以前用過菠菜，很好吃。今天用的生菜和LG最不愛吃的胡蘿卜，嗬嗬，我也不愛吃），塞入肉中間，外麵裹上Bacon，用線繩捆上，放入烤箱375華氏，1個小時。
特寫
[閱讀全文]
(2006-05-10 15:43:44)
從foodchannel中學的，說是英國風格，不清楚，味道還行，喜歡吃土豆的可以試試看。
土豆洗淨，表麵抹上黃油，放入烤箱375華氏，烤45分鍾或烤軟為止。烤完後，直接放在盤子裏，縱向切一刀，但是別切透底部的皮，用手從兩邊擠一下，用叉子把裏麵的土豆攪鬆待用。
Bacon切丁，放入加熱的平底鍋至金黃色，加入切片白蘑菇翻炒，加鹽和現磨黑胡椒調味，澆入白葡萄酒讓[閱讀全文]
(2006-05-10 15:42:37)
(2006-05-10 15:41:42)
(2006-05-10 15:40:03)
(2006-05-10 15:35:08)
實際上這個菜是FoodChannel看的，做起來有些麻煩。
原料：6Artichokes；1lemon,切薄片；2tspCrabBoil(founditinRalphs)；2片月桂樹葉；2tbsbutter；1/2cup白洋蔥，切碎；1tsp蒜，切碎；1tspOreganoleaves，切碎；11/2cups麵包屑；1tsplemonzest；1/2cupgratedParmesanCheese，稍多些作裝飾用；1/4cupOliveroil；鹽和現磨胡椒粉
做法：
1.加熱一大鍋水，加適量鹽。切下Artichokes的莖和上麵葉子，在滾開的水裏加入[閱讀全文]
(2006-05-10 15:33:50)
這個調味很簡單，用的是前些天買的ItalianSeafood&PoultryRub,其中有Pepper,Rosemary,Parsley,Dill,PaprikaandSeasalt,所以沒有再加其他的調味料了。
醃30分鍾，1tspbutter煎熟即可。
[閱讀全文]
(2006-05-10 15:33:11)
(2006-05-10 15:32:30)
用了前兩天作的Raspberry醬和剩下的3/4杯heavycream，另1杯牛奶，1tspCornStarch，80克糖，1個雞蛋
方法：
1.打雞蛋，同時加入30克白糖，當蛋打發到顏色有些發白的時候加入CornStarch，繼續打，直到有些稠為止。
2.鍋中加入heavycream,milkandsugar，加熱並攪動，在即將煮開時，離開火，分數次加入雞蛋混合物並繼續攪動，雞蛋全部加入後，移至火上繼續加熱，直到液體變稠為止，放[閱讀全文]
(2006-05-10 15:31:16)
先做好Salad,芹菜和洋蔥切小丁，加蛋黃醬混合
放在烤盤上的樣子。從最底層開始梳達餅幹，Pepperoni，事先做好的Salad，Cheese條，放入烤箱350F，10分鍾或直到cheese融化
烤好的樣子
[閱讀全文]
