從food channel中學的,說是英國風格,不清楚,味道還行,喜歡吃土豆的可以試試看。
土豆洗淨,表麵抹上黃油,放入烤箱375華氏,烤45分鍾或烤軟為止。烤完後,直接放在盤子裏,縱向切一刀,但是別切透底部的皮,用手從兩邊擠一下,用叉子把裏麵的土豆攪鬆待用。
Bacon切丁,放入加熱的平底鍋至金黃色,加入切片白蘑菇翻炒,加鹽和現磨黑胡椒調味,澆入白葡萄酒讓所有味道混合,收汁之後,加入鮮奶油(heavy cream---可以多加些,我加的有點兒少,最後覺得汁兒有點兒少),煮開後,直接澆在上麵的土豆上,上桌。
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臭美下,秀特寫
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再來一張