元宵節要了，這裏先祝博友與網友們元宵節快樂，闔家團圓，幸福安康！也祝文學城的小編們新年快樂，馬年吉祥！感謝你們一直以來的用心，讓這裏成為大家分享生活的快樂園地。
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這個二月，雪多。
幾乎每個周末都在下。大的一次二十英寸，推開門，世界一片白，靜得隻剩下自己的呼吸；小的也有五六寸，薄薄鋪著，像篩過的糖霜。有時一覺醒來，陽台已積了厚厚一層；有時就著一杯茶，看著窗外，不知不覺院子就白了。
雪一封門，日子就慢下來。慢到可以好好做飯，可以一集一集追劇，連遊記都補寫了好幾篇。今年又趕上冬奧會，屏幕裏的冰雪飛揚，更激動人心。再加上春節落入二月，除夕又正逢長周末。
喜歡這安靜宅家又熱鬧過年的二月！
小年夜是個周日，老二帶女朋友回家。這個美國女孩對過中國年的熱情，比我們家那個ABC還高漲！去年一起包餃子，今年早早地就開始學怎麽用中文說＂新年好＂，還去油管上學畫馬。她這麽上心，我們也不好太潦草了。
想到非常有節日儀式感的博友亮媽，我再努力，也顯得過於簡單。暗想：＂要接受自己的弱點＂，哈哈！
廚房從下午就開始熱鬧。
我先做蛋餃。這時候總格外懷念國內的煤氣爐，一把湯勺在手，蛋液一轉一合，利落得很。如今用電爐，雖然特意從國內買回一口小鍋，卻總覺得不夠順手，做了幾個就罷工了。
叉燒是早上就醃下的，烤的時候滿屋子香氣。
香腸菜飯交給電飯煲，省心；全家福用小火慢燉，蛋餃、蝦、花蛤、鵪鶉蛋、福州魚圓、各式菌菇、煎豆腐、冬筍片，一樣樣碼進砂鍋，咕嘟咕嘟冒著熱氣。荷塘小炒和炒豆苗是兩道素菜，得謝謝這個女孩，以前隻吃肉的老二，現在也開始吃蔬菜了。
先生也忙著他的拿手菜：烤排骨刷上秘製醬汁，便可以與叉燒搶烤箱了！餃子也升級成冰花煎餃，現包的餃子先煮好，涼透後在鍋裏排好，淋上調好的麵粉水，蓋上蓋子，等時間慢慢煎出一層金黃一片脆網。
甜點是蔓越莓烤年糕。待烤肉的味兒散去，才輪到它進烤箱。隨著叮的一聲，拿出來才意識到：忘了放糖！正懊惱著，女孩卻說：“我喜歡不太甜的。” 臨走還把剩下的年糕全打包帶走，說帶回去當早餐。是客氣還是真心，我不知道，但這話聽著心暖！
可惜老大去了加州，隻能視頻團聚。他在那兒也和朋友一起買了餃子皮，包了餃子，還做了煎餃，隔著屏幕舉起來給我們看。
兩個人的除夕，就決定包餃子了，既簡單又應景！這次用了西餐的色拉菜Spring Mix，開水燙一下拌進餡裏，竟有種野菜的清香。
年初一原本想放自己一天假，可工作纏身，一早還是開了電腦。屏幕上跳出一匹駿馬，不知是係統隨機，還是貼心設計，總之讓人會心一笑。
年前在超市看見蒜苗，驚喜得很。這東西不常見，趕緊買了一把，特意留到初一晚上吃。蒜苗炒肉絲，滿口都是那種獨特的香氣，滿足。
先生愛吃八寶飯。我以前偷懶，做豆沙總是把煮爛的紅豆用叉子壓壓了事。近來常讀大廚Joyce的博客，敬佩她做點心的那份認真，這次終於也認真了一回。紅豆煮好，用粉碎機打勻，再慢火炒幹。果然細膩許多！
每年過年，都要去一對大廚朋友家赴宴。我有專門寫過其中一年的大餐：憶朋友家的年味兒
今年最驚豔的，是女主人做的黑森林蛋糕。我向來對巧克力蛋糕無感，在餐館裏點的似乎都有著過於濃鬱的巧克力與甜膩的口感。這一塊卻濕潤綿密，入口即化，巧克力香氣醇厚卻不過分，竟動了想學的念頭！我的奶油蛋糕卷和提拉米蘇，都是跟她學的。
爬梯上還有另一個驚豔的蛋糕，是大廚的同事自己做的，那天正好是情人節！
部門的中國人在一家四川餐館聚了一餐。菜一上桌，筷子就停不下來，聊天更是火熱，以至於後麵上的菜全忘了拍。記下我愛吃的，下次再去：幹燒魚、甜皮鴨、成都涼粉、小炒黃牛肉和蒜苗花菜炒臘肉。
最後的酒糟湯圓，雖然酒糟沒什麽酒味，不及我家先生做的，但我喜歡這家的湯圓：比尋常的小一圈，正好一口一個。咬下去，芝麻餡的香瞬間化在嘴裏。
這熱熱鬧鬧又熱氣騰騰的一頓飯，把年味又續上了一截。
雪停的時候，出門曬太陽。河邊走走，城裏逛逛，飽飽地大吸一口冬天才有的清冽空氣，頓覺人清氣爽！
無意中的遇見，感覺這便是盼著的＂春＂了！
再看看昨天中國超市外的停車場，提醒自己，要有耐心：）！
謝謝讀貼！祝三月日有小暖，月有小安！
2026的二月瑣碎：雪深，年味濃
淡然 (2026-03-01 06:01:57) 評論 (8)元宵節要了，這裏先祝博友與網友們元宵節快樂，闔家團圓，幸福安康！也祝文學城的小編們新年快樂，馬年吉祥！感謝你們一直以來的用心，讓這裏成為大家分享生活的快樂園地。
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這個二月，雪多。
幾乎每個周末都在下。大的一次二十英寸，推開門，世界一片白，靜得隻剩下自己的呼吸；小的也有五六寸，薄薄鋪著，像篩過的糖霜。有時一覺醒來，陽台已積了厚厚一層；有時就著一杯茶，看著窗外，不知不覺院子就白了。
雪一封門，日子就慢下來。慢到可以好好做飯，可以一集一集追劇，連遊記都補寫了好幾篇。今年又趕上冬奧會，屏幕裏的冰雪飛揚，更激動人心。再加上春節落入二月，除夕又正逢長周末。
喜歡這安靜宅家又熱鬧過年的二月！
小年夜是個周日，老二帶女朋友回家。這個美國女孩對過中國年的熱情，比我們家那個ABC還高漲！去年一起包餃子，今年早早地就開始學怎麽用中文說＂新年好＂，還去油管上學畫馬。她這麽上心，我們也不好太潦草了。
想到非常有節日儀式感的博友亮媽，我再努力，也顯得過於簡單。暗想：＂要接受自己的弱點＂，哈哈！
廚房從下午就開始熱鬧。
我先做蛋餃。這時候總格外懷念國內的煤氣爐，一把湯勺在手，蛋液一轉一合，利落得很。如今用電爐，雖然特意從國內買回一口小鍋，卻總覺得不夠順手，做了幾個就罷工了。
叉燒是早上就醃下的，烤的時候滿屋子香氣。
香腸菜飯交給電飯煲，省心；全家福用小火慢燉，蛋餃、蝦、花蛤、鵪鶉蛋、福州魚圓、各式菌菇、煎豆腐、冬筍片，一樣樣碼進砂鍋，咕嘟咕嘟冒著熱氣。荷塘小炒和炒豆苗是兩道素菜，得謝謝這個女孩，以前隻吃肉的老二，現在也開始吃蔬菜了。
先生也忙著他的拿手菜：烤排骨刷上秘製醬汁，便可以與叉燒搶烤箱了！餃子也升級成冰花煎餃，現包的餃子先煮好，涼透後在鍋裏排好，淋上調好的麵粉水，蓋上蓋子，等時間慢慢煎出一層金黃一片脆網。
甜點是蔓越莓烤年糕。待烤肉的味兒散去，才輪到它進烤箱。隨著叮的一聲，拿出來才意識到：忘了放糖！正懊惱著，女孩卻說：“我喜歡不太甜的。” 臨走還把剩下的年糕全打包帶走，說帶回去當早餐。是客氣還是真心，我不知道，但這話聽著心暖！
可惜老大去了加州，隻能視頻團聚。他在那兒也和朋友一起買了餃子皮，包了餃子，還做了煎餃，隔著屏幕舉起來給我們看。
兩個人的除夕，就決定包餃子了，既簡單又應景！這次用了西餐的色拉菜Spring Mix，開水燙一下拌進餡裏，竟有種野菜的清香。
年初一原本想放自己一天假，可工作纏身，一早還是開了電腦。屏幕上跳出一匹駿馬，不知是係統隨機，還是貼心設計，總之讓人會心一笑。
年前在超市看見蒜苗，驚喜得很。這東西不常見，趕緊買了一把，特意留到初一晚上吃。蒜苗炒肉絲，滿口都是那種獨特的香氣，滿足。
先生愛吃八寶飯。我以前偷懶，做豆沙總是把煮爛的紅豆用叉子壓壓了事。近來常讀大廚Joyce的博客，敬佩她做點心的那份認真，這次終於也認真了一回。紅豆煮好，用粉碎機打勻，再慢火炒幹。果然細膩許多！
每年過年，都要去一對大廚朋友家赴宴。我有專門寫過其中一年的大餐：憶朋友家的年味兒
今年最驚豔的，是女主人做的黑森林蛋糕。我向來對巧克力蛋糕無感，在餐館裏點的似乎都有著過於濃鬱的巧克力與甜膩的口感。這一塊卻濕潤綿密，入口即化，巧克力香氣醇厚卻不過分，竟動了想學的念頭！我的奶油蛋糕卷和提拉米蘇，都是跟她學的。
爬梯上還有另一個驚豔的蛋糕，是大廚的同事自己做的，那天正好是情人節！
部門的中國人在一家四川餐館聚了一餐。菜一上桌，筷子就停不下來，聊天更是火熱，以至於後麵上的菜全忘了拍。記下我愛吃的，下次再去：幹燒魚、甜皮鴨、成都涼粉、小炒黃牛肉和蒜苗花菜炒臘肉。
最後的酒糟湯圓，雖然酒糟沒什麽酒味，不及我家先生做的，但我喜歡這家的湯圓：比尋常的小一圈，正好一口一個。咬下去，芝麻餡的香瞬間化在嘴裏。
這熱熱鬧鬧又熱氣騰騰的一頓飯，把年味又續上了一截。
雪停的時候，出門曬太陽。河邊走走，城裏逛逛，飽飽地大吸一口冬天才有的清冽空氣，頓覺人清氣爽！
無意中的遇見，感覺這便是盼著的＂春＂了！
再看看昨天中國超市外的停車場，提醒自己，要有耐心：）！
謝謝讀貼！祝三月日有小暖，月有小安！