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十五的月亮十六圓:今天吃圓食,餡餅,魚圓,肉丸,玉米
2025-10-07 17:24:57
早餐:蔬果汁(Kale,綠蘋果,橙子,香蕉,菠蘿,檸檬,核桃,腰果,水), 上麵白的是蛋白粉;水煮雞蛋;餡餅 (預製飯,以前做的用國內帶來的幹槐花和豬肉做的半全麥餅,冰箱裏凍著)
Pan-fried Wild Halibut Fillets in homemade yellow tomato sauces
用cookie-cut 從魚柳上切下一些不同大小的圓形,用廚紙搽幹水分,用鹽和胡椒粉醃一會兒,在一個平底盤裏倒點麵粉,魚柳四周粘上麵粉。鍋燒熱,放butter或油,魚柳放裏麵兩麵煎黃,油裏可以放自己有的香料,我從deck上盆現摘了些rosemary, 再放些帶皮拍扁的大蒜。tomatoes sauce 也是預製菜,幾天前做好的,由黃西紅柿,黃洋蔥,黃葫蘆卜,一些大蒜,芹菜,橄欖油,鹽,胡椒粉熬製,然後用Vitamix 打成泥,裝瓶,水煮。這是除了直接凍起來以外的另一種保存多餘西紅柿的方法。
就一個,更象月亮吧。
切魚圓剩下的邊角料剁碎,再加上剁碎的豬肉做了一個清湯丸子。
水煮雙色糯玉米,又糯又甜。
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天邊一片白雲 發表評論於
2025-10-12 12:40:10
回複 '最西邊的島上' 的評論 : 西島好,很高興你喜歡肉丸。好像記得你不太愛吃肉。感恩節快樂!
最西邊的島上 發表評論於
2025-10-10 14:48:37
對不起美眉,我不常看博客,今天才發現你的新文。 太喜歡丸子湯了,看著都覺得有香味兒。再多說我會流口水了哈 :-)
給美眉一個遲到了的中秋問候 and a big hug!
天邊一片白雲 發表評論於
2025-10-08 14:25:20
回複 '酒後真言' 的評論 : 謝謝。你也是一樣。
天邊一片白雲 發表評論於
2025-10-08 14:24:43
回複 '菲兒天地' 的評論 : 菲兒好!菲兒一定過了一個浪漫又愜意的中秋節。我今年沒做也沒吃月餅。就自娛自樂玩一玩。
酒後真言 發表評論於
2025-10-08 08:23:10
用心做菜 :)節日快樂!
菲兒天地 發表評論於
2025-10-08 08:04:51
What a creative Mid-Autumn Festival meal— even the fish is round! The homemade tomato sauce is a great touch. Wishing you and your family a happy Moon Festival!:)
菲兒天地 發表評論於
2025-10-08 07:57:04
哈哈,太有創意了這中秋餐,連魚都是圓的。讚自己做tomatoes sauce。健康餐。中秋快樂!