西葫蘆豬肉大蔥餃子

豬肉，加了一些豬板油丁，先薑粉和鹽，水，攪拌起黏。

用了兩個西葫蘆，最後放蔥，都是蔥白，三星蔥。

醬油、香油。這個是沒攪勻前的樣子。



伊比利亞豬板油，它的脂肪成凝脂狀。