周末隨筆

又到周末了，外邊下了一上午的雪，不大，但氣溫很低。沒有出去走路。

今年算不錯的，一直沒有特別冷呢，下個周末還是要下雪。一下雪冷是一方麵，關鍵開車的時候路不好走。比東北強一點，東北路上都是冰，像鏡子一樣的。

最近看見的美國朋友都跟我說，疫情又回來了，反正我是還跟以前一樣，隻要出去到有人的地方，都戴口罩的，別的也沒有什麽更好的辦法了，戴口罩勤洗手，肯定對呼吸道疾病的預防是有好處的。

政府還在號召打疫苗，病毒不斷變異，就得一個勁地打。

我感覺口罩很重要，因為那些打疫苗的還在得病呢，出門大家如果都戴上點口罩，估計對控製疫情肯定是有好處的。

多數人不做，也沒有辦法，隻能自己管自己了。

做了一個豬腳，挺好吃的，我感覺還是豬腳好吃，比肘子之類的香。就是做的時候要抜毛，正經廚師都是用火燎，我怕有味道，沒弄過，焯了水抜一下不費事的，花點時間而已。邊看劇邊幹活兒吧，不然真是很累。

剛來美國在餐館打工的時候，看到裏麵廚師牆上都有電視，可能也是給他們點節目看看，免得太單調。他們多數是在看比賽。

用了半隻雞，走地雞，燒了兩根蘿卜，非常香。我買的是日本的白蘿卜，這個蘿卜特別能放，一周是沒有問題的，裏麵一點都沒有任何變化，有些蘿卜就是不行，幾天不吃就糠了。現在的菜可是都不便宜，扔了舍不得，不扔不好吃。

還把雞湯做了一個西紅柿雞蛋湯，放點香菜，挺好吃的。

我做西紅柿雞蛋湯一般就是白水做，但放點雞湯也確實味道鮮一些。

吃得太好對身體不好。

發麵又是二合麵的，蒸出來發糕非常香。

每個星期都得做一次麵食，否則老麵時間長了也不行。酵母我買了，回來一看，裏麵又是糖又是油還有鹽。想偷懶覺得不用老留著老麵，想想沒有用。

看小視頻好多師傅教給發麵都是，要放牛奶、糖、油，然後做出來的發糕居然都有彈性，不知道是不是真的還是放了其它的東西。

現在做視頻的人，也未必說的都是真話。有時候你仔細看，有些動作根本沒有說就過去了，而那個步驟挺關鍵的。

算了，反正自己的飯菜都能做熟，其它的就取自己需要的學學，完全照搬照套也不會做出同樣的來的。

可以理解，都把本事告訴你了，他們不能繼續做視頻了。教會了徒弟餓死了師傅，這不是老話嗎，有道理。

能做熟，能比較好吃，就行了。不然就得煎炒烹炸，廚房受不了，身體也受不了。現在年紀大了，怎麽也不如以前了，所以還是差不多就行了。

有時候想想，咱們的前輩像咱們的這個年紀都沒到想吃什麽吃什麽的水平呢，還不是都挺好的，貪吃不好，外邊的飯菜所以一吃就多，就是因為做得太香了。

香，就是作料起的作用。

反正我現在除了要吃好，還想保持廚房不要跟餐館的廚房似的：）

做飯不怕，怕收拾廚房，太累人。

今天看報道，那兩個住在加拿大的上海女人，因為在網上互掐了16年，最後上法庭打官司，結果在法庭上一個把另外一個砍成了重傷。還好，沒死。

砍人的被判了12年有期徒刑。

她到最後也不認罪。

兩個人都不是白丁，結果在網上能掐到出人命的程度，也算是奇跡了，如果是聽說肯定不會相信能有這樣的事情發生的。但事實上是發生了。

鑒定過了，凶手沒有精神病，進法庭之前還喝了瓶酒。

有句話，酒壯慫人膽。說的應當是男人，怎麽女人也這麽厲害。

看報道是打著打著凶手心理就出現問題了，其實，我覺得兩人都是有問題了。

本來素不相識的，怎麽能最後打成這樣，正常人應當不會的，起碼有一個不搭理另一個就好了。

這負能量對身心的傷害有時候是無形的，把你折磨病了，還不自知呢，以為自己在捍衛真理呢，怎麽想怎麽自己都是對的，別人都是錯的。

即便真是這樣，也沒有必要較真非得跟對方越戰越勇吧。代價有時候不是自己想的那麽小，說輕輕地劃了個小口在，痛幾天就好了。如果什麽事兒都能把控得了，就不會有那麽多悲劇發生了。

看看這加拿大的兩個人就是最好的例子。

本來兩人網上認識了，互相交流都想移民加拿大，後來也都去了加拿大，這本來能成現實生活中朋友的，結果由互相攀比，到互相揭短，到互相攻擊，互相誹謗，最後一個刺傷了另外一個，一個躺在醫院，一個進了監獄。

好好的日子不好好過，搞成了這樣，怪誰呢？

是，肯定有一個人錯在先，但最後呢，兩敗俱傷。

很多人都不解，說怎麽會這樣？已經這樣了，肯定後悔了吧？沒有，凶手不認罪，也不後悔。是不是真的病了，肯定是。

不珍惜自己的生活，放肆到自己都控製不了自己了，鑽進了牛角尖，隻能是讓生活教育自己了。

12年，52歲的人，多好的年齡，12年以後就成了老年人了。牢裏的日子跟外邊比，那是怎樣的生活呢。

真不知道兩人都是咋想的，跟上輩子結下了仇似的。有時候想想，真不是迷信，有些東西肯定咱們沒發現，是存在著的。否則好多解釋不清楚的東西都是哪兒來的呢？

人，要懂得珍惜，懂得感恩，懂得尊重，更要有自律的能力，無論在什麽大環境下，都要對自己有約束，要有自己的做人原則，不能跟風，不能認死理，鑽牛角尖，更不能太執著，即便自己真是對的。

祝大家新周愉快！