股票大跌，房價大漲了一段時間，也在緩慢地下跌中，貸款利率回升，失業人員增加，雇工費增加，餐館越來越少，吃的東西越來越貴。油價飆升到了5塊多了，從來沒有過的高。

出門都不樂意戴口罩，被傳染上了嚇得不行。看報道有些後遺症半年了，還得每天躺17個小時才行，起不來，沒力氣。

所以，最好別不在乎。

說歸說，做歸做，該幹啥還得幹啥，隻是不能忘記戴口罩。

今天路過一家酒店，門口出來一個中國人，戴著嚴嚴實實的口罩，四下看看沒人，把口罩摘了，然後深呼吸了幾下。

估計是來我們這裏開會的，我們這裏這家酒店經常接待會議，邊上一個大樓裏麵專門是接待開會的，原來可忙了，這兩年沒見什麽人來人往，酒店也換了新地主了。估計現在又要準備開始了。

看網上網友分享，出門開個會，大家都不戴口罩，飛機上也很少有人戴口罩，回來就中招了。哪兒知道是哪兒傳染上的，被誰傳染上的，找到了又怎樣呢？

活著不易，活在當下尤其！

趁著還能折騰，趕緊的吧。

周末忙的沒有顯擺我做的飯菜，菜是沒戲了，吃完了，顯擺不成了：）

這個周末氣死我了。

在Weee上買的玉米麵，熬糊塗粥特別好喝，偶爾奢侈一下摻到麵裏蒸饅頭包子的，這是有機的，一小袋居然4塊錢呢。中國超市3快來錢買一大袋，吃好久。

周末早上起來熬了玉米麵粥，又發了麵，想把這點玉米麵都用掉。

結果等吃早飯的時候一喝粥，酸的。完了玉米麵怎麽發酵了呢？沒喝成。麵也沒發成，其實發酵了發麵應當行的，就怕壞了。

吃過早飯重新發麵，就發了純白麵的，看來這玉米麵高級的，就得打開就吃，越快吃光越好！啥東西一貴，一精就麻煩。人也是，皮實的咋地都行，嬌氣的那節目可就多了去了。

這不是今天要說的，時常提醒自己，不要跑題，說什麽就貼著這個問題說。

這花卷做成這樣，得點讚！

夏天了，發麵我改白天了，如果還是晚上發，早上就會發過了，白天發能監視著，別過了。

麵食要好吃，就得揉到家。過去農村有句老話，叫，打到的媳婦揉到的麵。現在誰打誰搞不清楚了，但麵食要做得好，揉是第一技巧。

誰有那力氣，那閑工夫拚命揉啊，除非是賣麵食的：）手脖子閑著還發緊呢，一天那麽多需要用手脖子的地方，再揉麵拚點命，豈不是要命的節奏嗎？

這花卷我是下功夫揉的，其實平常喜歡麵裏摻點玉米麵也是圖省事，摻了玉米麵了這饅頭包子或花卷的就不用非得使勁揉了，而且不那麽拚命揉出來的反而很喧騰呢。

一邊折騰做飯，一邊看電視劇，這不是不覺得累嗎，所以，揉來揉去的，就把個麵給揉到家了。那麽蒸出來的花卷也就顯得特別好，有很成功的樣子。

樣子是次要的，關鍵是吃著特別香。我一般不吃麵食，那天也吃了一個小花卷，感覺還是不錯的。我就喜歡吃米飯，這就是習慣。就跟老美就喜歡吃西餐是一個道理。

下次還是做二和麵的，省力氣。

我們這裏的中國超市賣給了紐約一家大中華超市了，東西多了很多，而且特別新鮮。也不是說原來的不好，已經很不錯了，剛來美國的時候真的沒什麽中國吃的，現在啥都有了。

每次去都匆匆忙忙的，來不及拍照拍，下次拍點給大城市的親們顯擺一下，雖然還不及你們那兒，但也在追趕中。

山楂片買過好多次，這次的最正宗，有誰喜歡吃的，就照這個樣子的買。是正經山楂味兒，有些粉顏色的根本不好吃，還有的居然是軟的，不好吃。這才是正經味兒的山楂片。不是特別甜，也不是特別酸。

這個小點心以前沒見過，買一包試試看，不知道好不好吃。有點像蛋糕，看裏麵說沒糖，我不喜歡吃甜的東西，尤其特別甜的，估計腦子不好使就是因為這，都說喜歡吃甜食的人腦子聰明。

我家那幾個牛娃個個喜歡吃甜的，沒夠。但他們的祖輩們多數都有糖尿病，所以從小就被限製，不許多吃糖。尤其是南瓜節討糖回來，大人孩子都得利用自己的智慧，小的想辦法多吃點，大人想辦法把糖趕緊藏起來。

這款太陽餅，沒有加州買的好吃，不那麽酥，但也相當不錯了。別的都有保質期，這個沒有，如果是原來的超市我是不敢買的，過去買過一次差點把我牙硌壞了，都不知道放了多久了。這家廣告就說，絕不賣過期食品。當然了，還是最好買有保質期的。

我看工作人員在那兒上貨，把老的貨撤下來，我就想，幸虧是全美連鎖超市，光是在這裏開，肯定要賠錢的，沒什麽人買東西，還要保證東西都好，太難了。

蔬菜水果都是，有人在那兒往外揀不新鮮的。應當是這樣的，但能做得到非常不容易，能堅持這樣做下去就更難了。

新的這家店，菜價比較適中，跟過去比當然是貴了很多，但跟現在的比還算能接受。蒜苔有一天在另外一家中國店看7塊多一磅，沒買。韓國店3塊多，這就是能接受的價錢。

許多東西都是一個良性循環和惡性循環的關係，買賣也是一樣的。當然不好做的矛盾也是因為這，所以就需要有經濟實力，有錢才能賺錢，沒錢想賺錢就是難。

炒股票、買房子、投資各種都是一個道理。

要不說，有錢能使鬼推磨呢：）比喻的不恰當，但真是有道理。

總之，說起來還就是特別欣賞我自己這個周末蒸出來的花卷。

為了讓花卷贏得更多的點讚，今天就不放花兒了，拍的花兒還沒有放完呢，改天再放。

所以說，這人有時候不能對別人有過高的要求。就說我自己，在大家眼皮子底下，我蒸饅頭花卷的一晃都十幾二十年了，有幾次這麽成功的，可數的，不是經常的，更不是每一次的，對吧？

現在顯擺麵食的時候少了，我老公原來總抗議，說我放到網上的都是白白的，他吃到的經常是花花的：）關鍵是揉，揉到家了就好了。有時候這就跟中獎似的，看運氣。

如果用發酵粉發麵，這樣的情況就好很多，但那樣做出來的不香。還有就是看大家都說的，容易蒸完了又縮回去，其實也是發麵時間掌握的不好，要不有人就說得再加點蘇打呢，預防萬一。

沒有簡單又好吃的事兒，想要好吃就得舍得功夫，舍得力氣。過去我奶奶常說的話，幹活不能惜力氣。我心想，那得有力氣才行啊。

在北京住樓房的時候，四層樓，一到秋天儲存秋菜，樓下買了大白菜，拿洗衣板端著白菜往樓上爬，要不咋辦？

咱就說，那時候的人都是咋活的，人家？

現在的人都嬌氣了，腿疼了走不了路了就想辦法不走，過去的人照樣拄著拐，扶著牆的上樓下樓。要說，我小時候在我奶奶家，也幫了奶奶很多忙呢，一會兒買切麵，一會兒買醬油醋的，最重要的，我覺得就是買秋菜。

想想現在我也懶了，擱著現在誰要讓我幹這活兒，我坐地花錢請人幹，真不行了。

我家後院小陽台，從春天刷到夏天了，還沒刷完呢。這是我幹的活兒嗎？以前這是絕對不會發生的事兒。不行，一天太忙了，所以我有時候想，我也種點菜吧，現在想想，可別得瑟了，瞎耽誤工夫，等吃我種的菜，下雪了：）

想想也是，屬於我的好時光真的是有限的了，還能有個十年二十年的？撐死也就這樣了。所以，不能對自己要求太高了，要好好放任自己，想吃吃，想喝喝，想追劇就隨時追。

好幾部劇追完還沒寫評論呢，都是挺好的劇，主要是每次找劇照太難了。這百度根本不行，越來越差。

好好過日子，熬過了疫情一切都會好起來的。