【三絲腐皮卷】--#好吃還能瘦#

腐皮卷， 是一道非常家常的菜式， 寓意財源滾滾， 包住幸福。 裏麵的三絲， 可以根據自己喜好選擇， 不變的是一樣的美味。           材料：   腐皮   胡蘿卜1根   紫甘藍   香菇   蠔油   香油   食用油   生抽   老抽   糖   做法：   胡蘿卜洗淨去皮，切成細絲。   紫甘藍洗淨，切成細絲。   香菇泡水，洗淨，切成絲。     倒入適量蠔油和香油，將蔬菜絲拌勻備用。   取1大張腐皮，裁成小塊。   放清水盆裏快速浸一下撈出，瀝幹水分。   平鋪在案板，上麵放上蔬菜絲，卷起來。   依次做完所有的材料。   平底鍋倒入適量食用油，放入腐皮卷，中小火兩麵煎一下。   倒入生抽，老抽和糖，適量清水，中火煮5分鍾收幹湯汁。     好吃的腐皮卷就做好了。