【黃桃乳酪蛋糕】--#願每一份烘焙都被用心品嚐#

這款黃桃乳酪蛋糕是N多年前和網友毛毛媽學的， 做起來比較費時， 不同的食材分別攪拌或打發， 再一層一層的鋪上去， 成品不僅亮眼， 而且口感層次分明， 有黃桃的甜軟， 也有乳酪的奶香和綿密， 是我們家少有的如果一陣子不做會有人惦記的甜品。 今天分享給大家， 喜歡的朋友一定要試一試哦。         酥粒糕底層材料：   麵粉2+3/4杯   白糖3大匙   泡打粉2TSP   蛋黃4個   黃油200克     乳酪層材料：   奶油奶酪500克   白糖1/2杯   蛋黃1個+雞蛋1隻     蛋白層材料：   蛋清5個   白醋1/2TSP   糖2/3杯     黃桃層：   黃桃罐頭1聽     做法：   將酥粒糕底層除蛋黃外的材料放進攪拌盆中，用叉子和手將黃油和麵粉抓捏均勻成沙粒狀。   加入4個蛋黃，用叉子拌勻，成糕底粉備用。   烤盤中鋪上烤紙，將2/3的糕底粉倒入，用叉子輕輕抹平表麵。   將乳酪層的材料放入攪拌盆，用電動打蛋器打2-3分鍾成均勻的乳酪糊。   將乳酪糊倒在糕底上，抹平表麵。   將罐頭中的黃桃取出，鋪在乳酪糊上。   蛋白層材料放進幹淨無油的攪拌盆。   打蛋器高速打至蛋白堅挺。   倒在黃桃上，抹平表麵。   將剩餘的糕底粉均勻的倒在蛋白糊上，用叉子輕輕抹平表麵。   放進預熱350F的烤箱，烤45分鍾左右至表麵金黃。   等蛋糕涼透後切塊即可。   美味的黃桃乳酪蛋糕就做好了。