【阿椿下廚】自製調味品-香菇蝦粉

Costco買的零食風幹香菇，韓國店買的烤蝦幹，都是吃得剩半包便無人問津。今天來把它們打成粉，當調味品烹飪用~

1. 烤蝦約兩杯半，風幹香菇半包。
2. 用Vitamix 幹杯，用高速檔將風幹香菇打成粉。 
3. 倒出過篩， 篩出粗粒，放回幹杯繼續打， 全部打成粉後倒出。
4. 然後用Vitamix 幹杯，用高速檔將蝦幹也打成粉。 蝦幹很脆，一打就成粉了，不需要過篩。
5. 香菇粉，蝦粉充分混勻後裝瓶。
6. 最後寫上生產日期