賢惠媳婦，做幾樣下粥小菜：）

最近很少做吃帖，原來每個節氣都會意思一下的。小暑的餃子倒是吃了，是筍，蝦，肉三鮮的。

看西西的帖才知道已經大暑了，大暑是夏季最後一個節氣，今年從7月22日開始到8月7日結束，大暑是一年中最熱的時段，飲食應以清熱解暑為主，例如綠豆、冬瓜、苦瓜等，我做了綠豆湯和綠豆冰棍，平時也愛做冬瓜扁尖和西紅柿湯，跟真言學了不少煲瘦肉湯，還經常用西瓜皮炒毛豆，炒苦瓜等，都是一些適合夏日吃的東西和清清淡淡的喝粥小菜。

下麵就介紹幾個：

豆腐幹，跟博友鬆鬆學的，做過幾次，這次又重新做一次，買的老豆腐，我覺得比較對頭，上次買的是median, 就不如這個好做。千萬不要說我是從原來博文裏拿來的，這可是全新的，哈哈哈。

鬆鬆原文的鏈接：

https://www.wenxuecity.com/blog/frontend.php?act=articlePrint&blogId=35538&date=201508&postId=25216

我三麵就是壓個重的高壓鍋，壓了幾個小時。

用1：1的水和醬油，放一粒八角，小火煮20分鍾，然後取出放到盤子裏放涼放冰箱一夜讓豆腐進味。鹵料可以後再用。第二天早上，豆腐放到烤箱250華氏度(攝氏100度)烤20分鍾。成功，謝謝鬆鬆！

簡單的話就是香油，鹽拌一下，就挺好吃。

也可以豆幹炒韭菜，朋友種韭菜的。

烤花生

空氣鍋花生最簡單了，4檔不到一點，轉幾分鍾，裏麵放鹽，五香粉，也可以加辣椒粉。

涼拌金針菇

這個是網上學的炸金針菇，用雞蛋澱粉，鹽，胡椒粉勾芡，然後炸一下。

苔條花生核桃，經常做，上海帶來的苔條

領導愛吃鹵雞腳爪，又做一次，還是電高壓鍋先壓一下，然後鹵，很快，很好吃。

玉米鬆籽，這次的玉米是墨西哥口味冷凍玉米，換一種口味。

那天領導突然想吃Calamari，原來我們去海邊經常會喝杯雞尾酒，來個Calamari，現在誰還在敢在餐館吃？我就隻好自己做了，還給他做了一頓生日大餐，下次再介紹，是不是很賢惠啊？：）

這是原來在島上一家很有名吃海鮮地方吃的Calamari

Calamari，鹽，雞蛋，生粉，麵包糠醃製10分鍾左右。不粘鍋燒熱後油溫8成熱，中火開始炸。

朋友種的Kale大豐收，大家都有份，我拌了Kale豆腐幹鬆籽，很像上海的馬蘭頭拌豆腐幹，爽口。

學中國餐館做的豆豉苦瓜，吃泡飯真是太讚了，苦瓜先焯一下，瀝幹，放油，也可以稍微放點辣，記得把魚弄碎。

跟曉青領導學的二米粥，孤陋寡聞的我問她啥是二米粥？人家回答就是大米和小米啊，原來這麽簡單，做，好喝！

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今天是梵高（1853年3月30日—1890年7月29日）逝世130年的紀念日，很少有人像他一樣，活著的時候被同時代人所排斥，死後又名聲大噪備受推崇。

看過很多他的畫，悲傷，是他給我的第一印象。

梵高的筆觸非常有別於其他的畫家，他的畫是立體的，靈動的，會說話的，站在他的畫像前，那些顏色，線條就撲麵而來，而那藍色的憂鬱會穿過鏡麵，進入到你的心裏，滲透到畫廊的每一個角落，讓人沒法忘懷他的憂鬱和落寞，也許這正是他命運的悲劇。 。。

然而他筆下的《向日葵》卻是明媚而燦爛的。聽說在他創作的十幾幅《向日葵》中有四幅是為畫家高更而畫， 他們兩個的恩恩怨怨聽說過不少，梵高說“我打算用一組畫來裝飾工作室，誠摯期待高更與我同住於此。沒有什麽比大朵大朵的向日葵更為合適。”向日葵成了聯係他們兩個的信物，後來也成了梵高的代名詞。

這是在華盛頓博物館的梵高的《向日葵》

這是上海朋友搞的梵高的展覽

為表揚她媳婦賢惠，特地帶她去看向日葵

照成這樣，艾瑪，這藝術和生活真是相差好遠啊，哈哈哈。。。

 

多謝博友雲霞推薦的油畫電影《Vincent Van Gogh》的歌，非常的讚，大家可以看一下。