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【蓑衣黃瓜】--#春天最美的菜#
黃瓜是再簡單不過的食材，
不過經過特殊的刀工處理，
竟然華麗變身，
顏值爆表的蓑衣黃瓜，
一整根拉起來特別的好看，
而且味道清爽，
是春天最美的菜。
材料：
做法：
- 將黃瓜洗淨放在案板上。
- 兩邊各放一隻筷子，用刀在黃瓜的一麵切直角。
- 黃瓜翻過來45度角斜刀切。
- 切好的黃瓜就成完美的蓑衣狀。
- 切好的黃瓜放入碗中，撒少許鹽，醃製30分鍾。
- 倒出裏麵醃出的水，用清水衝一下黃瓜。
- 倒入生抽，醋，糖，蠔油，香油和蒜。
- 可以燒一點食用油澆上去。
- 喜歡辣的朋友可以放小米辣。
- 想要入味的可以多醃一會，開胃爽口的蓑衣黃瓜就做好了。
美羊羊2015 發表評論於
回複 '花似鹿蔥' 的評論 : 必須滴！
花似鹿蔥 發表評論於
謝謝教授！這手藝可練，至少待客時嘚瑟一下
美羊羊2015 發表評論於
回複 'baladirk' 的評論 : 生命在於折騰，不是嗎？
baladirk 發表評論於
先誇兩句: 看起來很可口, 可以作為下酒菜。可一想, 不就是一個涼拌黃瓜嗎? 何必費刀工切成這樣? 啦啦嘟嘟的吃起來不方便。有點像過生日吃的長壽麵。
