【蓑衣黃瓜】--#春天最美的菜#
文章來源: 美羊羊20152020-05-29 16:38:29

黃瓜是再簡單不過的食材,

不過經過特殊的刀工處理,
竟然華麗變身,
顏值爆表的蓑衣黃瓜,
一整根拉起來特別的好看,
而且味道清爽,
是春天最美的菜。
 
 
 
 
材料:
  • 黃瓜1條
  • 生抽
  • 蠔油
  • 香油
 
做法:
  • 將黃瓜洗淨放在案板上。
  • 兩邊各放一隻筷子,用刀在黃瓜的一麵切直角。
  • 黃瓜翻過來45度角斜刀切。

  • 切好的黃瓜就成完美的蓑衣狀。
  • 切好的黃瓜放入碗中,撒少許鹽,醃製30分鍾。

  • 倒出裏麵醃出的水,用清水衝一下黃瓜。
  • 倒入生抽,醋,糖,蠔油,香油和蒜。
  • 可以燒一點食用油澆上去。
  • 喜歡辣的朋友可以放小米辣。
  • 想要入味的可以多醃一會,開胃爽口的蓑衣黃瓜就做好了。