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黃瓜是再簡單不過的食材， 不過經過特殊的刀工處理， 竟然華麗變身， 顏值爆表的蓑衣黃瓜， 一整根拉起來特別的好看， 而且味道清爽， 是春天最美的菜。 材料： 做法： - 將黃瓜洗淨放在案板上。
- 兩邊各放一隻筷子，用刀在黃瓜的一麵切直角。
- 黃瓜翻過來45度角斜刀切。
- 切好的黃瓜就成完美的蓑衣狀。
- 切好的黃瓜放入碗中，撒少許鹽，醃製30分鍾。
- 倒出裏麵醃出的水，用清水衝一下黃瓜。
- 倒入生抽，醋，糖，蠔油，香油和蒜。
- 可以燒一點食用油澆上去。
- 喜歡辣的朋友可以放小米辣。
- 想要入味的可以多醃一會，開胃爽口的蓑衣黃瓜就做好了。
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