桂花糖藕、辣椒釀肉、三鮮鍋貼、蔥油餅。。。

疫情激發潛能，做幾個家鄉菜解饞，聊以慰藉思鄉之情！

現在不論是網上還是微信，鋪天蓋地都是有關疫情的信息，還有許多不實的傳聞，人都快抑鬱了，幹脆不去看它。我們不能總是被疫情幹擾，科學理智對待疫情，積極樂觀對待生活，宅在家裏，發揮潛能，讓壞事變好事，提高一下廚藝，改善生活，強身健體，提高免疫力！

平時比較忙，生活也相對簡單，現在有點時間了，翻看著在國內的遊記及照片，想念家鄉的美食，在國內，隻要一出門，到處都是精美精致的小吃，在這邊可沒有那麽方便了，許多家鄉小吃也沒有賣的，好吧，沒有賣的咱就自己做，想吃就有動力。

這幾天試了幾樣，wow，還真不錯呢，雖然沒有國內店裏做的正宗地道，但也讓我們品嚐到了家鄉的味道，已經非常滿意知足了，這裏記錄一下。

一、桂花糖藕

蓮藕衝洗幹淨，刨去外皮，糯米清水浸泡半天，將蓮藕一頭切開灌入浸泡後的糯米，塞滿後，蓋上切開的藕蓋，線繩綁定，將塞好糯米的蓮藕放入鍋中，倒入水，末過蓮藕，放入紅糖和桂花，水開後轉小火煮1個半小時，收汁，去出蓮藕，切片，淋上欠粉汁即可。
每次回國，我總是要去品嚐桂花糖蓮藕，喜歡那糯糯甜甜又充滿藕香的味道，自己做的也很棒哦，一口氣吃了好多塊，家鄉的味道，親切！