Costco 烤鴨,亞洲味牛肉前菜+節日裝扮 (多圖)

做我自己,原作原創,原汁原味,在一片小天地裏馳騁。
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我們城裏沒有Costco ,不像自己的朋友住的旁邊就有一家,想買什麽東西任何時侯走過去拿就是了,我們每次去都要計劃一番,出城總是有點累,每次幹脆就多拉一點東西回來。

這次發現這個牛肉餐前小點的味道很東方,有點像韓國人的Bulgogi,但又不像韓國人切成薄片,是一塊塊的,更像中國的牛肉,很好吃。包裝袋裏麵是一包醃好的大塊頭牛肉,你要自己拿出來切一下,然後炒幾分鍾,加上麵說的調料,然後用小棒子一插,撒上芝麻,就是一道很拿得出手的爬梯前菜了,多的汁拌飯也很好吃。

做了幾次都很受歡迎。

天熱的時候都是在農貿市場買西紅柿,比較有味道,現在沒農貿市場,上次人家介紹的這個Costco的西紅柿也很不錯,正好買了燉的牛肉,就做了這個廚師長的西紅柿燉牛肉,太美味了,推薦!

西紅柿燉牛肉的做法:

1 牛肉先在水裏浸泡,去除血水。

2 高壓鍋中火12分鍾左右把肉燉爛,裏麵放幾片薑和蔥段。

3 西紅柿頂上劃小十字刀,然後放開水裏泡去皮,切成滾刀塊。

4 鍋裏熱油爆香蔥薑蒜的沫,然後牛肉放進去翻炒均勻,讓牛肉充分吸收蔥薑的香味,加西紅柿醬進去,然後放西紅柿進去炒香,加一點水,最後加鹽,胡椒粉調料翻炒入味,蔥花點綴,裝盤上桌。

這個烤鴨買了好幾次了,第一次是按照廚子的方法用空氣鍋炸,380F度,皮朝上,10分鍾。廚子真的是很會開發美食,如她在博客裏麵的宣言所說“美食本身是沒有正確的,適合自己的就是美食”,經常有很好的idea,鴨子很酥很香,用椒鹽摸上後炸,味道很好。

又做了一次說明上的做法,烤箱烤,然後放Orange Sauce,再加上配菜,也算是一道正經的遊輪菜了。

廚子的鏈接,多謝:

https://blog.wenxuecity.com/myblog/74200/201910/24636.html

還可以像中國烤鴨一樣包薄餅吃

又七七八八買了帝王蟹,羊肉,魚,蝦,水果和零食等一堆。

裏麵的栗子不錯,好過一般東方店的,比較新鮮味正。

紅莓麵包幹配咖啡,女兒自己也買了,放在書包裏麵墊饑,在學校經常開夜車到半夜。

馬上聖誕了,再推薦一些節日的東西。

Costco 總是生意好得不得了,停車場車位不好找,不過有時也會看到退貨的地方排長隊,總的來說這裏的東西都要比外麵的便宜一點,會員價嘛。

這個家門口原來有,後來聖誕度假時回來竟然發現被別人搬走了,估計是別的小區的人幹的。

這個比利時的薄脆餅很好吃,原來在ALDI買過,裏麵有filling,雖然可能熱量也不小,但是節日偶爾犒勞一下自己還是應該的。:)

這個牌子的巧克力原來很喜歡,記得老爸八十年代去法國出差給我們帶回來兩盒,裏麵是一整顆的榛子,老媽每天像寶貝一樣拿出來給我和哥哥一人一顆,後來中國也開始有賣了,好像還有合資生產的。但美國的更便宜更正宗,不過現在都不太吃了,覺得有點甜,現在都是吃黑巧克力。其實巧克力也是可以自己做的,前兩天淡然介紹的配方就很好。

這個也是剛來美國時比較喜歡的東西,現在覺得一般,偶爾公司爬梯什麽的帶去倒也是不錯的選擇。

GODIV 原來覺得死貴,覺得在吃錢,哈哈哈,現在發現它的黑巧克力還是蠻不錯的,比一般的品牌好吃一點,不那麽的苦,別的牌子75%的黑巧克力都太苦了,一般的黑巧克力又有點甜,這個牌子的黑巧克力感覺正好,Costco有賣,也不貴。當然要想買花樣多的,還是得去GODIV 的店,這裏品種比較少。

我自己做的果仁巧克力,再加上這些,就是很健康,又營養的零食了。

 

*  *  *  *  *

快過節了,很多地方都像家裏的小區一樣開始張燈結彩地打扮,裝飾起來,一派節日的景象,覺得自己也變成了一隻充滿期待想要飛出“鳥籠”的小鳥,就等著放大假呢。:)

 

穿了很久過時的小披肩好像現在又流行起來

 

菲兒天地 發表評論於
回複 '業餘廚子' 的評論 : 我也喜歡牛腱,Costco 買的牛肉,好像沒有牛腱,謝謝你的方子和介紹鴨子,大家都很喜歡!:)
業餘廚子 發表評論於
你做的鴨子比我做的漂亮很多。番茄牛肉可以試試用牛腱做,我比較喜歡牛腱做的口感。
菲兒天地 發表評論於
回複 '淡然' 的評論 : 那太好了!,很好吃! 你介紹的菜譜都特別實用,適合節日,謝謝分享。那個我不記得了:)
淡然 發表評論於
這個牛肉小點很好,還有西紅柿燉牛肉,學習了!待愛吃牛肉的兒子們回來給他們做。還被菲兒點了名,臉都紅了!謝謝介紹這麽多美食。上次就是看了你介紹的Costco的香菇零食,買了非常喜歡,都有些上癮了!
菲兒天地 發表評論於
回複 '北歐風輕雨綿' 的評論 : 這樣啊,謝謝北歐。
北歐風輕雨綿 發表評論於
回複 '菲兒天地' 的評論 :沒有,不過聽說Costco已經開到法國了。
菲兒天地 發表評論於
回複 '若敏' 的評論 : 啊,原來好多地方都沒。
若敏 發表評論於
謝謝分享,今天去Costco ,我們這裏沒有烤鴨賣。
菲兒天地 發表評論於
回複 '迪兒' 的評論 : 問好迪兒,還在等你更多的中國遊記呢。 我每次去也是想盡量開發一點新東西,不然買來買去就那幾樣,對不起我大老遠的跑一趟,嗬嗬嗬。
菲兒天地 發表評論於
回複 '暖冬cool夏' 的評論 : 暖冬,一定要煮,這個菜真是太好吃了,特別是湯汁,西紅柿燉牛肉,牙米! 抱歉,應該在湯這裏,沒有可能你們這裏就沒了,不知道網上是不是可以訂。
菲兒天地 發表評論於
回複 '北歐風輕雨綿' 的評論 : 謝謝北歐,你們哪裏有嗎?這個味道不錯。:)
菲兒天地 發表評論於
回複 '曉青' 的評論 : 對不起領導,讓你跑這麽多回,嗬嗬嗬。今天本來是不打算發帖的,不過看了下日子,也許還是要紀念一些。:0
菲兒天地 發表評論於
回複 '多倫多橄欖樹' 的評論 : 親愛的小樹太可愛了,可不能瞎捧,哈哈哈。裏麵很多都是手機瞎拍的,質量不夠好,帖子也做得有點亂,不好意思。

你說得對,餐館的菜不能照搬,我一般是看個程序,裏麵的料大可不必完全照搬,因為有時他們會為了賣相多加油什麽的,但是這些專業廚師的總結的一些理論和火侯都是很有用的。

謝謝樹!


迪兒 發表評論於
菲兒有心,Costco雖然離得遠,找到這麽多好吃的。我離得很近,隻會買幾樣常用的。下次去,照著你的指導去嚐試一下新的食物。這樣的分享對我太有用了,謝謝菲兒。
暖冬cool夏 發表評論於
正好買了一箱西紅柿,這下可以煮牛肉了。昨天特意去Costco找鴨子,沒有找到耶:( 菲兒節日快樂!
北歐風輕雨綿 發表評論於
菲兒的妝扮喜氣洋洋,讚!有Costco真好,beef steak讓人看著要留口水了:))
曉青 發表評論於
跑斷腿兒了,沙發!
多倫多橄欖樹 發表評論於
再來欣賞一遍你的美食片片,比飯店做得貼心。從做法上來說,為家人做菜,用料更貼心,比如做個回鍋肉,很多飯店用的輔料至少是家庭用的一倍,而且過油的也太猛,家庭做法,就更加健康些,主要為了家人吃得營養和美味,很多飯店主要是為了美味和賺錢。

但是,很多美食的專業做法依然是值得借鑒的,要不做不出一道名菜。

再讚菲兒的美食與攝影,好得無以複加! 哎,我這麽說,可不是為了捧殺,是真的這麽認為的:)
菲兒天地 發表評論於
回複 '舒嘯' 的評論 : 艾瑪:)
菲兒天地 發表評論於
回複 '逍遙白鶴' 的評論 : 是的,去這裏最大的壞處就是會多買,然後多吃,控製都控製不住! 謝謝時尚的白鶴鼓勵,太佩服你家先生的學識了!:)
菲兒天地 發表評論於
回複 '艾粉' 的評論 : 難道你想讓我又回去?那也是沒問題的,哈哈哈。:)
菲兒天地 發表評論於
回複 '黑貝王妃' 的評論 : 你說得太對了,我最近也是要管住嘴,不然一出門就更不能控製了!等你的中國篇呢!:)
菲兒天地 發表評論於
回複 '美麗的人生' 的評論 : 好的呀,回頭分享:0
菲兒天地 發表評論於
回複 'ziqiao123' 的評論 : 另外在你那裏是想說服了,服氣的服,哈哈哈。
菲兒天地 發表評論於
回複 'ziqiao123' 的評論 : 很適合派梯,漂亮,好吃,就是價位一般。
菲兒天地 發表評論於
回複 '波城冬日' 的評論 : 嗬嗬嗬。。。
菲兒天地 發表評論於
回複 '婉妮' 的評論 : 謝謝婉妮,問好!還有中國篇嗎?:)
菲兒天地 發表評論於
回複 'xiaxi' 的評論 : 特別想喝你的英國下午茶!:)
菲兒天地 發表評論於
回複 'xiaxi' 的評論 : 每家店都不一樣呢。謝謝暇西。
菲兒天地 發表評論於
回複 '南山鬆' 的評論 : 鬆鬆那裏也隻有Sam's Club,裏麵的東西不如Costco的多和檔次高,我們這裏也是,特別不方便。
菲兒天地 發表評論於
回複 '如斯' 的評論 : 沒事的,嗬嗬。
菲兒天地 發表評論於
回複 'la-vie' 的評論 : 那生活貢獻一個烤鴨的配方吧,我覺得要抽油什麽的好麻煩。是在賣零食,麵包幹什麽的那塊,對麵是賣衣服的。你可以讓店裏的人看看圖片。
菲兒天地 發表評論於
回複 '河東獅' 的評論 : 哈哈哈。。。
菲兒天地 發表評論於
回複 '寒一凡' 的評論 : 真的嗎,我去的這家東西也不太全,很多別的東西別家有的這裏也沒有。謝謝一凡:)
菲兒天地 發表評論於
回複 'momo_sharon' 的評論 : 艾瑪,默默生活在詩情畫意之中,更加棒!:)
菲兒天地 發表評論於
回複 '雅佳園' 的評論 : 謝謝親,應該是在賣湯的附近,可以給他們看圖片問問。:)
菲兒天地 發表評論於
回複 '小溪姐姐' 的評論 : 不客氣,小溪,好的。:)
菲兒天地 發表評論於
回複 '無法弄' 的評論 : Costco 比一般地方更便宜,就是包裝太大。:)
菲兒天地 發表評論於
回複 '亮亮媽媽' 的評論 : 謝謝亮媽:)
舒嘯 發表評論於
回複 '菲兒天地' 的評論 : 菲兒厲害!我喝了十幾年black了,且越濃越好,就像一位朋友描述的,要像瀝青那樣。
逍遙白鶴 發表評論於
我也喜歡吃那種比利時的薄脆餅,最近買了兩大盒~ 去COSTCO很容易多買東西,本來沒打算買很多,結果總能裝一大車,嗬嗬。
菲兒的日子過得真滋潤,這套節日衣裙也很美麗!
艾粉 發表評論於
小菲菲又從曆史政治回到吃:))
黑貝王妃 發表評論於
聖誕前去那裏肯定要over spending 的。我這個聖誕要管住嘴巴,回中國一個月又長2公斤。
美麗的人生 發表評論於
菲兒這貼真是說到我心坎兒裏了!正在找方子呢!馬上試試。
ziqiao123 發表評論於
我們這邊的Costco怎麽就沒有這種烤鴨呢?那牛肉看上去不錯。
波城冬日 發表評論於
大讚片片, 看著就食欲大動!
婉妮 發表評論於
下次去Costco也看看有沒有這些好吃的,總覺得我們這好吃的東西少呢。問好菲兒。
xiaxi 發表評論於
美女美食,過節氣氛!
我們這的costco也沒看到賣烤鴨的。
南山鬆 發表評論於
我們附近若有個COSTCO 就好了,菲兒介紹的美食總是那麽誘人,片片也好美:)
如斯 發表評論於
回複 '菲兒天地' 的評論 :
對不起啊,記錯賬了 :))
la-vie 發表評論於
沒看見Costco有烤鴨和大栗買啊。烤鴨我倒是喜歡自己做,大栗是在哪個位置(跟哪些商品一起)?
河東獅 發表評論於
菲兒每天給文學城釀蜂蜜。
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momo_sharon 發表評論於 2019-12-09 15:49:57
好日子。菲兒每天上生活在蜜罐裏。
寒一凡 發表評論於
也喜歡Costco,會試試那個烤鴨。加拿大的Costco貌似沒有美國的東西全。謝謝美麗的菲兒!:)
momo_sharon 發表評論於
好日子。菲兒每天上生活在蜜罐裏。
雅佳園 發表評論於
濃濃的節日氣氛, 謝謝介紹! 剛從Costco回來, 沒看見牛肉餐前小點, 再回去找:)
小溪姐姐 發表評論於
謝謝菲兒分享,明天去Costco找找烤鴨,怎麽沒見過。
無法弄 發表評論於
米國東西真好,又好又便宜
亮亮媽媽 發表評論於
同喜歡Costco. 菲兒的照片好看。
菲兒天地 發表評論於
回複 '舒嘯' 的評論 : 艾瑪,舒兄這麽厲害,估計你咖啡也一定是喝的Balck!:)苦瓜用豆豉鯪魚罐頭炒也很好吃,得瑟得好,哈哈哈。
舒嘯 發表評論於
好有節日氣氛。

要為自己喜愛“吃苦”得瑟一下了:75%的巧克力還是覺得太甜。現在隻吃90%的。蔬菜也是,喜歡苦瓜、蒲公英、菊苣等。:-)
菲兒天地 發表評論於
回複 '心雨煙塵' 的評論 : 謝謝詩意的心雨,親愛的你太有才了!新文也是讓我感動得不行。
菲兒天地 發表評論於
回複 '田野maomao' 的評論 : 那個薄餅真是太好吃了,配咖啡更讚,平時都是不夾心的,節日的就是這樣的,還有maple風味的。
菲兒天地 發表評論於
回複 '我生活著' 的評論 : 好啊!我們聖誕不在,我就是爭取趕快吃完買的,門口也不裝飾了。:)
菲兒天地 發表評論於
回複 '如斯' 的評論 : 我這是第一次寫烤鴨吧,那太抱歉了,各個地方的東西可能不太一樣。是在放香腸的附近。
如斯 發表評論於
因為你寫COSTCO 的烤鴨我已經跑去三趟了,根本沒有見著!
我生活著 發表評論於
菲兒這裏聖誕的氣氛很濃哦,我明天也要開始去采購聖誕的東西了。
田野maomao 發表評論於
菲兒的介紹好全,還有鴨子,我也去買。那個薄餅是我的最愛之一。
傅江歌 發表評論於
沒關係,知道是筆誤。謝謝你細心。
心雨煙塵 發表評論於
美麗的菲兒親,聖誕前菜汁多味濃,同樣洋溢在心中的是五彩繽紛的節日氣氛。嗯,味道好極了!
菲兒天地 發表評論於
回複 '傅江歌' 的評論 : 是“抹”,寫錯了。哈哈哈,沒有的,我想廚子應該很高興你喜歡,不客氣:)
傅江歌 發表評論於
就模仿一下你的做法,沒有版權就好。哈哈。再謝。
菲兒天地 發表評論於
回複 '傅江歌' 的評論 : 多謝鼓勵!其實這不是我們傳統意義上的烤鴨,但是摸了椒鹽再烤得皮酥酥的就有點中國烤鴨的意思了,也挺好吃。:) 它是半隻一賣,分兩個包裝。
菲兒天地 發表評論於
回複 'Froginwell' 的評論 : 嗬嗬嗬,那這幾個適合你:)
菲兒天地 發表評論於
回複 'TRUEFIRE' 的評論 : 哈哈哈,大的有的,感覺有點臃腫。:)
菲兒天地 發表評論於
回複 '北美_原鄉人' 的評論 : 對了,感恩節好像降價,我沒買過,覺得太大,網上的這九種吃飯你可以看看。

http://www.sohu.com/a/156070520_395827

我買了意大利的prosciutto 和熏三文魚前菜。

TRUEFIRE 發表評論於
披肩不錯!再來個俄羅斯大披肩試試:)
傅江歌 發表評論於
從來不知道Costco會有烤鴨,一定買一隻回來試試。舔屏一下,色香味俱全。謝謝分享。
北美_原鄉人 發表評論於
烤鴨看上去不錯,謝謝推薦。不知當地的Cosco是否有賣?昨天看到來了西班牙的大火腿,99刀一條。除了拿來炒飯,不知道怎麽吃。
Froginwell 發表評論於
我的中國胃,太好吃了。
菲兒天地 發表評論於
回複 '知足-常樂' 的評論 : 多謝啊,還怕我寫Costco寫多了。每次去一次不容易,回來做了菜就想分享一下。特別喜歡你的名字,知足-常樂!:)
菲兒天地 發表評論於
回複 'spot321' 的評論 : 謝謝點點,吃很重要,就怕自己吃多了超重,說實話,馬上要過節,又要死吃了,最近要注意一點。:)
知足-常樂 發表評論於
每次看你的貼子都有收獲特別是Costco的..謝謝
spot321 發表評論於
喜洋洋的大帖。~~ 都是好吃的。
菲兒天地 發表評論於
回複 '林向田' 的評論 : 多謝,隻放了一小部分,圖片太多了。:)
菲兒天地 發表評論於
回複 'BeijingGirl1' 的評論 : 是呀,京妞,我們這裏也是,特別不方便,一天到晚要出城,所以一次就多買一點慢慢吃。:)
菲兒天地 發表評論於
回複 '康賽歐' 的評論 : 是的,差很多。真的嘛,店裏應該也都打扮起來了吧?:)
菲兒天地 發表評論於
回複 '曉青' 的評論 : 領導說得對,要注意。第一張是原來的片片,感恩節的時候,那天倒不算冷。我現在挺注意的,室外我會穿過膝的靴子,現在已經老了,哈哈哈。
菲兒天地 發表評論於
回複 '五湖以北' 的評論 : 哈哈哈,節日的季節,五湖剛剛度完假,太爽了!:)
菲兒天地 發表評論於
回複 '芋頭_2020' 的評論 : 多謝新朋友芋頭如此鼓勵,很開心,會再接再厲,嗬嗬嗬。回頭也要休息了。問好芋頭!:)
菲兒天地 發表評論於
回複 '梅華書香' 的評論 : 梅華你已經買太多東西了,嗬嗬嗬。
菲兒天地 發表評論於
回複 '曉青' 的評論 : 嗬嗬。那不就是羅宋湯嘛,我也喜歡,也做了,冬天吃最好了,有營養,又熱熱乎乎。
菲兒天地 發表評論於
回複 '曉青' 的評論 : 每個地方東西都不一樣呢,另外我發現他們東西也老換,這次有,不一定下次也有。
菲兒天地 發表評論於
回複 '我胖我的' 的評論 : 胖啊,那有人還不得跳起來!哈哈哈。不過,我旅後會放一些旅照的,謝謝胖。
菲兒天地 發表評論於
回複 '多倫多橄欖樹' 的評論 : 可以看看你們這裏有沒有,東西不多,就半個。:)
菲兒天地 發表評論於
不好意思,今天有點忙。
林向田 發表評論於
張燈結彩,聖誕裝飾非常漂亮!
BeijingGirl1 發表評論於
我家旁邊的另一個郡隻有Sam's, Costco 要跑比較遠。 一般東西都有, 但是很中國的就沒有, 悲催。。。
康賽歐 發表評論於
有的東東我這裏沒有,比如鴨子,看來每個地方的costco賣的東東還是有差異。我這裏沒啥過節的氣氛,鄰居都跟不是美國人似的,謝謝分享!
曉青 發表評論於
這麽冷的天露著膝關節,老了就該疼了:)
五湖以北 發表評論於
看到菲兒的紅衣服,也有了一種聖誕氣氛的感覺
芋頭_2020 發表評論於
喜歡你文中圖片裏的紅裙子和紅鞋子,好有節日氣氛,
很喜慶,很應景, 很好看, 人美衣靚。

謝謝菲兒筆耕不輟, 用心的帖子。
梅華書香 發表評論於
這麽多的好東東啊!俺得去看看啦!謝謝分享啦!
曉青 發表評論於
有逛街去了,羨慕!牛肉湯西紅柿土豆圓白菜做湯好喝,昨天做了一鍋。
曉青 發表評論於
我這兒沒有!
我胖我的 發表評論於
菲你穿紅的好看。過節啦,代表兄弟姐妹們——其實是為我自己——要福利,請菲多發照片!哈哈!
菲兒天地 發表評論於
回複 '多倫多橄欖樹' 的評論 : 艾瑪,還在改呢,有點亂碼。給小樹去泡茶!:)
多倫多橄欖樹 發表評論於
美女早上好,COSTCO 的烤鴨,一定要試一次!
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