說起日本料理中最具代表性的也最家常的美食，
應該就是味噌湯了。
尤其是在這個寒冷的冬天，
一碗好的味噌湯，
不僅能讓你溫暖，
更能帶給你一種幸福感。
日式味噌湯的調味有三個，
昆布，木魚花和味噌。
一般的日本料理中製作味噌湯都使用幹昆布打底，
煮出滋味後再丟棄昆布，
今天我使用的是昆布汁。
材料：
- 清水
- 昆布汁1匙
- 木魚花15克
- 味噌2匙
- 嫩豆腐1小盒
- 幹裙帶菜1小把
做法：
- 在小鍋裏放入適量清水（根據食用人數決定）。
- 水沸騰後用一個漏勺放入木魚花開始煮，煮個2-3分鍾後丟棄木魚花。
- 調小火，放入昆布汁和味噌，一邊不停的攪拌。
- 然後將豆腐劃成小塊放入鍋中，煮沸後加入幹裙帶菜。
- 關火盛出。
