新西蘭小羊排

今天從Sams club買了born in New  Zealand, raised in New Zealand, harvested in New Zealand 的小羊排，新鮮嫩滑，做了幹煎小羊排。

做法如下：
1，羊排洗淨後用紙吸幹水分，加料酒，蒜未，黑胡椒碎，鹽用保鮮膜包起醃30分鍾。
2，綠洋蔥，香菜切好待用。
3，大火加熱不沾鍋後加少量橄欖油勻灑鍋內，轉中火，放醃好的羊排煎5分鍾，再反麵煎5分鍾。
4，盛出羊排放盤中，均勻灑上steak seasoning。
5, 用鍋內的餘油翻炒一下洋蔥和香菜伴邊。

 

再上一道紅燒鯛魚，做法簡單。