蔥油雞翅

做法：
1.雞翅中對半切，加料酒，蔥薑，少許鹽抓一下，醃半小時，蔥切絲。
2 上鍋大火蒸15-20分鍾，到雞肉不滲血水就可以了
3.然後把蒸好後多餘的汁倒出，雞翅過冰水裝盤
4.鍋裏放一勺油，把蔥絲放入炒香(如圖4)，然後把剛才蒸出的汁水倒入，加些鹽調味，然後用水澱粉勾芡作成蔥油芡汁(如圖5)
5.然後把芡汁澆在雞翅上(如圖6)，再撒上些蔥絲就可以了
又簡單又好吃，冰一冰口感更Q，很適合夏天的美味~~



小李子的方子裏雞翅是要對半切的，不過這次嫌麻煩，就沒切。

(zt)