我愛吃食物的原味,而不是佐料和添加劑。
青菜有青菜的香味,白菜的香味又不一樣。
現在大概明白了,為什麽最近回到美國再也找不到歐洲那種麵包。
不單單是甜的問題,是沒有“麥香”。工藝不同。Fermentation不過關,機器控製的。火候也不過關,機器烤的。
我愛吃食物的原味,而不是佐料和添加劑。
青菜有青菜的香味,白菜的香味又不一樣。
現在大概明白了,為什麽最近回到美國再也找不到歐洲那種麵包。
不單單是甜的問題,是沒有“麥香”。工藝不同。Fermentation不過關,機器控製的。火候也不過關,機器烤的。
• 嗯,我也喜歡美食,要找原汁原味的好食物 -落花飄零- ♀ (0 bytes) () 11/07/2022 postreply 12:02:21
• 小布對歐洲的麵包是念念不忘啊 -小眼睛精靈- ♂ (167 bytes) () 11/07/2022 postreply 12:20:38
• 自己烤,我以前做夢也沒想過自己烤麵包,現在非自己烤的麵包不吃,不加鹽,不加糖 -polebear- ♀ (0 bytes) () 11/07/2022 postreply 16:06:10
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