雞肉是不建議洗的，因為有Campylobacter，下麵有鏈接。我都是直接下鍋，盡量不接觸，處理雞和處理毒藥似的

https://www.bbc.co.uk/news/health-27832220

所有跟帖： 

• 我處理肉類都戴手套。 -AprilMei- ♀ (0 bytes) () 03/29/2025 postreply 06:01:54

• 手套沒用，因為關鍵問題是Bacteria is spread by splashes and droplets -讓理想飛- ♀ (272 bytes) () 03/29/2025 postreply 07:05:02

• 不知為啥，這個道理老中很難理解，看得見的“髒”才算髒，看不見的微生物都不算髒，其實有害微生物汙染才是真的髒 -GoGym- ♀ (279 bytes) () 03/29/2025 postreply 12:41:08

• 所以我都是整塊丟進instant pot,熟了再撕吧撕吧。不是萬不得已，懶人我絕不切肉 -讓理想飛- ♀ (0 bytes) () 03/29/2025 postreply 12:57:12

• 基本上也是這樣在做。小飛直接放鍋裏煮也沒問題，覺得都是工廠流水線下來的肉食，洗也洗不下來什麽東西。要是華人超市的生肉得洗 -Waterchase- ♀ (0 bytes) () 03/29/2025 postreply 13:38:04

• 為啥華人超市的肉要洗？ -GoGym- ♀ (0 bytes) () 03/29/2025 postreply 14:11:15

• 因為處理不徹底，象鋸的骨頭渣，雞翅上的雞毛…還是要清洗或者泡一下 -Waterchase- ♀ (0 bytes) () 03/29/2025 postreply 14:31:06

• 哦，那我們這的華人和韓人超市還是不錯的，沒這些殘渣 -GoGym- ♀ (0 bytes) () 03/29/2025 postreply 14:32:29