我去不熟悉的餐館時就看顧客是否很多。客人多了說明餐館飯好。

來源: 關鍵字於 2012-06-28 07:22:08 [檔案] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (231 bytes)

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回答: 在零售業電腦部的日子裏（2） - 失敗的降低損耗法由山海吧於 2012-06-28 06:48:39

對於自助餐館更是如此。客人多了餐台上的菜就更新很快，質量明顯好。就會形成良性循環。如果客人很少，台子上的飯基本上就不會更新，因為沒有消耗掉。這樣飯的質量看上去就很糟糕，客人就會沒有了食欲，下次就不會來了。這就形成了惡性循環。

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• 看來那行都有自身的難處 -山海吧- ♀ (0 bytes) () 06/28/2012 postreply 07:28:11