在意大利研讀美食的一年（二十九）吃蟲子和感恩節party

上午的課是品鑒蟲子：我們被帶上眼罩像上刑場一樣走向吃蟲子“試途”。

朋友圈留言：這個？心理恐懼啊，我相信昆蟲應該很好吃的，人類的飲食曆史有點偏食。我小時候，外婆吃油炸蠶蛹，我可以想象，應該糯糯酥酥的肥肥的。我吃過黑螞蟻 從品相到味道都很惡心。

我嚐的時候感覺有一個蟲子很惡心，從texture 到味道都惡心。有一個味道還不錯。這昆蟲如果是好東西，估計主要營養素就是蛋白質吧，我建議把它們打成粉狀做成麵條，麵包，餅幹啥的再調調味，也許有人會吃。但看著蟲子張牙舞爪地堆在盤子裏實在沒胃口往嘴裏塞，更別說下咽了。

晚上同學開車來接我去聚會。這是 party 前狀況，一邊是覆雪的小路，一邊是同時開著兩個酒瓶在喝的同車（其中一個在駕車）。這要在加拿大早被警察逮住，罰得雲裏霧裏的。

好久沒跳舞了，趁著酒勁和host之一的同學在走廊裏狂舞了一段。

感恩節火雞宴，當晚無節製地吃喝玩樂，以為這樣就可以減輕過幾天即將來臨的考試壓力，吼吼哈哈哈。有一位美國黑人女同學做的飯很好吃：香米，橄欖油，蒜和cranberry bean煮的。她的另外一道菜：烤bacon卷甜薯也很好吃。大火雞就不用說了是班上一位正經大廚的作品—他做的stuffing是我吃過最好吃的。四位同學share一層樓的公寓—in a heritage building。高頂，大窗，笨重的實木雕花家具加上超大房間。

特別有意思的事是兩個意大利同學都是信仰共產主義，在床頭發現一本希特勒傳和一本共產黨宣言。我真的很吃驚。同學告訴我說看希特勒是為了明白他的理念，看共產黨宣言是為了明白曆史。在意大利二戰時的地下抵抗組織戰後都成了communist。美食大學的締造者Carlo Petrinili 也是communist。朋友圈有人讓我給他們講講中國在追求共產主義的路上餓死人的事。

所有跟帖： 

• 十多年前我們帶兒子去New Orleans 的海洋動物園，裏麵有一個program 就是吃各種蟲子，很多人都嚐的，我們也是。 -Backcountry- ♀ (62 bytes) () 10/07/2021 postreply 18:12:45

• 這個吃蟲子還是口味有點重，一般情況下我不會吃。 -西岸海豚- ♀ (0 bytes) () 10/07/2021 postreply 19:23:06

• 這經曆太有意思了。 -小黑貓- ♀ (0 bytes) () 10/08/2021 postreply 10:52:36

• 謝謝！ -西岸海豚- ♀ (0 bytes) () 10/08/2021 postreply 11:10:02

• 微信朋友圈裏有人質疑學美食學生都用塑料杯和紙盤，yes學生聚會就是這樣的了：））） -西岸海豚- ♀ (0 bytes) () 10/08/2021 postreply 11:09:05

• 合租的房子應該是餐具不夠啦，所以偶爾用一次性餐具是可以的：） -Eagleridge- ♀ (0 bytes) () 10/08/2021 postreply 12:06:22

• 還是理解萬歲：） -西岸海豚- ♀ (0 bytes) () 10/08/2021 postreply 12:56:48