回味不盡——王府井

來源: 南國鐵樹於 2014-02-23 11:52:01 [檔案] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀：次 (6049 bytes)

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到了北京，總免不了要去逛王府井大街。在那裏也留有很多的回憶。

最忘不了那一年，中國的改革開放剛剛開始。跟著姐姐，姐夫跑到北京去。晚上，住在北影宿舍。白天，我和姐姐跑到王府井大街去玩。時值“五一”勞動節來臨，雖然春寒依然料峭，但王府井街上的新華書店，卻熱潮湧動。那裏正在出售好多種書，那些我做夢都想不到今生能買得到的書：《紅樓夢》，《西遊記》，《水滸傳》，《一千零一夜》，《封神榜》，《基督山伯爵》，《九三年》，《斯巴達克思》，《複活》，《死魂靈》。。。長長的隊伍，一人限定隻能買一套書。激動不已的我們，反複排隊，第二天又去，買了好多套。那種喜悅，永難忘懷。

不過，那時的王府井街上，找不到好吃的飯館: 像成都春熙路上精致玲瓏的小吃店。

那天頭一次去了“全聚德”烤鴨店，亂哄哄的。等了很久，端來了一小盤烤鴨，又少，還盡是肥皮子。第二天，帶去了一家麵館。好高興看到菜牌上寫的餛飩湯。買了後，服務員送來一大碗醬油湯。漂了幾個蔥花，裏麵有幾個小麵疙瘩，隻有一粒豌豆那麽多的肉餡。很難吃。

好幾年沒去北京了。去年秋天，借著轉機，在北京停留了兩天。

放下行李後，和老G直奔王府井。沒有任何目標的閑轉了一陣，兩個人手上已拽滿了糖炒栗子，糖炒紅苕片，冰糖葫蘆。優質甜美的燕山板栗，才十幾元一斤。比成都便宜一倍都不止。經過“小吃街”時，已經是半飽了。

遛溜達達地轉到了就在附近的“全聚德”。大G提出進去吃晚飯。盡管心裏有成見，但還是抱著開放的心胸，舍命陪一回君子。不過商定了規則，“隻準兩個菜，出來還要去小吃街”。

正是晚餐時間。“全聚德”，裝飾堂皇，古色古香，龍飛鳳舞。大半的座位都有客人，但絲毫不見喧嘩吵嚷。點菜後，20多分鍾，廚師推著小車來了，就在客人麵前，嫻熟地片出剛出爐的烤鴨。酥香紅嫩，鮮美而不肥膩。價格也適中，半隻60元。實在是感歎，京城王府井街上的正宗”全聚德“烤鴨，原來真的是這麽優雅爽亮。名揚四海，而又被我放棄了很多年。

從”全聚德“出來，對門就是“狗不理包子”。特別喜歡麵食包子的大G，看著就不肯走。再次舍命相陪。餐館雖小，但人流絡繹不絕。要了一籠三鮮餡，博得大G大讚。8個包子，45元，小米稀飯隨便喝。人們大都是一籠包子，一碗稀飯，一盤12元的素菜，很快吃完就離開了。流量吞吐大，生意特好，而座位又很好找。說實話，除了我自己做的包子，還沒聽到過老G這樣誇獎過外麵的包子。他的排列是：狗不理第一，武漢湯包第二，上海南翔第三。次日，又陪他去了一次“狗不理”。