回味不盡——王府井

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到了北京,總免不了要去逛王府井大街。在那裏也留有很多的回憶。

最忘不了那一年,中國的改革開放剛剛開始。跟著姐姐,姐夫跑到北京去。晚上,住在北影宿舍。白天,我和姐姐跑到王府井大街去玩。時值“五一”勞動節來臨,雖然春寒依然料峭,但王府井街上的新華書店,卻熱潮湧動。那裏正在出售好多種書,那些我做夢都想不到今生能買得到的書:《紅樓夢》,《西遊記》,《水滸傳》,《一千零一夜》,《封神榜》,《基督山伯爵》,《九三年》,《斯巴達克思》,《複活》,《死魂靈》。。。長長的隊伍,一人限定隻能買一套書。激動不已的我們,反複排隊,第二天又去,買了好多套。那種喜悅,永難忘懷。

不過,那時的王府井街上,找不到好吃的飯館: 像成都春熙路上精致玲瓏的小吃店。

那天頭一次去了“全聚德”烤鴨店,亂哄哄的。等了很久,端來了一小盤烤鴨,又少,還盡是肥皮子。第二天,帶去了一家麵館。好高興看到菜牌上寫的餛飩湯。買了後,服務員送來一大碗醬油湯。漂了幾個蔥花,裏麵有幾個小麵疙瘩,隻有一粒豌豆那麽多的肉餡。很難吃。

好幾年沒去北京了。去年秋天,借著轉機,在北京停留了兩天。

放下行李後,和老G直奔王府井。沒有任何目標的閑轉了一陣,兩個人手上已拽滿了糖炒栗子,糖炒紅苕片,冰糖葫蘆。優質甜美的燕山板栗,才十幾元一斤。比成都便宜一倍都不止。經過“小吃街”時,已經是半飽了。

遛溜達達地轉到了就在附近的“全聚德”。大G提出進去吃晚飯。盡管心裏有成見,但還是抱著開放的心胸,舍命陪一回君子。不過商定了規則,“隻準兩個菜,出來還要去小吃街”。

正是晚餐時間。“全聚德”,裝飾堂皇,古色古香,龍飛鳳舞。大半的座位都有客人,但絲毫不見喧嘩吵嚷。點菜後,20多分鍾,廚師推著小車來了,就在客人麵前,嫻熟地片出剛出爐的烤鴨。酥香紅嫩,鮮美而不肥膩。價格也適中,半隻60元。實在是感歎,京城王府井街上的正宗”全聚德“烤鴨,原來真的是這麽優雅爽亮。名揚四海,而又被我放棄了很多年。

從”全聚德“出來,對門就是“狗不理包子”。特別喜歡麵食包子的大G,看著就不肯走。再次舍命相陪。餐館雖小,但人流絡繹不絕。要了一籠三鮮餡,博得大G大讚。8個包子,45元,小米稀飯隨便喝。人們大都是一籠包子,一碗稀飯,一盤12元的素菜,很快吃完就離開了。流量吞吐大,生意特好,而座位又很好找。說實話,除了我自己做的包子,還沒聽到過老G這樣誇獎過外麵的包子。他的排列是:狗不理第一,武漢湯包第二,上海南翔第三。次日,又陪他去了一次“狗不理”。


 

 

 

 

(未完)

 

 

 

 

 

 

所有跟帖: 

北京的吃食,沒法跟四川比。你當年吃的,可能是混沌侯的混沌,說實話,還沒小攤上的好吃。 -aranjuez- 給 aranjuez 發送悄悄話 aranjuez 的博客首頁 (117 bytes) () 02/23/2014 postreply 13:32:55

同為北京人,俺也不得不同意A兄的觀點。北京正經的名菜,我隻喜歡烤鴨,還是出國以後。 -小黑貓- 給 小黑貓 發送悄悄話 小黑貓 的博客首頁 (79 bytes) () 02/23/2014 postreply 15:52:57

原來北京班長。北京烤鴨現在成了我的大愛,涮羊肉的經曆,下次再說:) -南國鐵樹- 給 南國鐵樹 發送悄悄話 南國鐵樹 的博客首頁 (0 bytes) () 02/23/2014 postreply 18:10:43

大妹子所言差矣。北京菜由沈陽菜和官府菜兩大部分構成。好東西不少啊。 ---1234567-- 給 --1234567- 發送悄悄話 --1234567- 的博客首頁 (0 bytes) () 02/23/2014 postreply 20:34:35

數班啥時候有空給詳細說說?我還真不清楚北京菜的由來,隻知道一些小吃,驢打滾,鹵煮火燒什麽的。。。 -小黑貓- 給 小黑貓 發送悄悄話 小黑貓 的博客首頁 (0 bytes) () 02/24/2014 postreply 07:40:25

就知道得挨數版的板磚:) -aranjuez- 給 aranjuez 發送悄悄話 aranjuez 的博客首頁 (272 bytes) () 02/24/2014 postreply 08:03:00

老兄忒謙虛了。給北京菜科普我還不夠格。不過我倒是正經地學過一陣兒北京菜。80年代末我自己 ---1234567-- 給 --1234567- 發送悄悄話 --1234567- 的博客首頁 (974 bytes) () 02/24/2014 postreply 15:54:40

原來老哥正經拜過師玩過票的,什麽時候上幾道菜,給大家過過眼癮:) -aranjuez- 給 aranjuez 發送悄悄話 aranjuez 的博客首頁 (46 bytes) () 02/24/2014 postreply 19:00:30

我有段時間盡在這兒顯擺上菜來著。那會還不大認識老兄。衝著老兄這麽不嫌棄,趕明兒一定露露醜:) ---1234567-- 給 --1234567- 發送悄悄話 --1234567- 的博客首頁 (0 bytes) () 02/24/2014 postreply 22:14:47

感覺現在北京什麽都有。川菜也做的很好,而且還非常便宜。 -南國鐵樹- 給 南國鐵樹 發送悄悄話 南國鐵樹 的博客首頁 (27 bytes) () 02/23/2014 postreply 18:07:19

川菜是大眾菜,北京講究的菜,尤其是海鮮是魯菜係的,還有一些做法是南味的菜,很精細。 -宗闋- 給 宗闋 發送悄悄話 宗闋 的博客首頁 (0 bytes) () 04/03/2014 postreply 13:35:19

去年夏天剛去過這些地方,很親切,狗不理不大好吃 -愛春- 給 愛春 發送悄悄話 (0 bytes) () 02/23/2014 postreply 13:33:03

我隻吃了一個,老G讚不絕口:) -南國鐵樹- 給 南國鐵樹 發送悄悄話 南國鐵樹 的博客首頁 (0 bytes) () 02/23/2014 postreply 18:12:08

全聚德烤鴨半隻才60元!俺去大董,半隻近140! 不過烤鴨本身沒味道,不對俺胃口:) -不閑- 給 不閑 發送悄悄話 不閑 的博客首頁 (0 bytes) () 02/23/2014 postreply 14:12:50

以前我也不喜歡。可這次顛覆了成見:) -南國鐵樹- 給 南國鐵樹 發送悄悄話 南國鐵樹 的博客首頁 (0 bytes) () 02/23/2014 postreply 18:13:40

現在是不是倒過來了, 成都的價格比北京便宜? -幑寧- 給 幑寧 發送悄悄話 幑寧 的博客首頁 (0 bytes) () 02/23/2014 postreply 16:55:55

成都的張鴉子,我記得這次是¥40一斤。我買過半隻30元左右。 -南國鐵樹- 給 南國鐵樹 發送悄悄話 南國鐵樹 的博客首頁 (36 bytes) () 02/23/2014 postreply 18:16:53

現在的東安巿場五樓六樓有很多好餐館,基本不用特色店了 -二狗娘- 給 二狗娘 發送悄悄話 二狗娘 的博客首頁 (0 bytes) () 02/23/2014 postreply 17:14:43

東安巿場現改叫北京APM -二狗娘- 給 二狗娘 發送悄悄話 二狗娘 的博客首頁 (0 bytes) () 02/23/2014 postreply 17:16:55

我沒有走到那裏。親戚打了招呼,如果去烤鴨店,直接去王府井:) -南國鐵樹- 給 南國鐵樹 發送悄悄話 南國鐵樹 的博客首頁 (0 bytes) () 02/23/2014 postreply 18:19:03

美味佳肴,回味無窮! -讀你千遍的博客- 給 讀你千遍的博客 發送悄悄話 讀你千遍的博客 的博客首頁 (0 bytes) () 02/23/2014 postreply 19:35:11

謝謝欣賞,同回味:) -南國鐵樹- 給 南國鐵樹 發送悄悄話 南國鐵樹 的博客首頁 (0 bytes) () 02/24/2014 postreply 20:51:10

買書的喜悅, 我也曾經享受過! -嘉崚子- 給 嘉崚子 發送悄悄話 嘉崚子 的博客首頁 (0 bytes) () 02/23/2014 postreply 23:16:27

現在有時我都還不敢相信。小時候經過一些艱難,後麵開出都是美好喜悅。 -南國鐵樹- 給 南國鐵樹 發送悄悄話 南國鐵樹 的博客首頁 (0 bytes) () 02/24/2014 postreply 20:55:16

喜歡王府井,幾乎每次回去都會逛一下的。 -陳默- 給 陳默 發送悄悄話 陳默 的博客首頁 (0 bytes) () 02/25/2014 postreply 14:06:54

我也是,去了北京,一定會去王府井。 -南國鐵樹- 給 南國鐵樹 發送悄悄話 南國鐵樹 的博客首頁 (0 bytes) () 04/03/2014 postreply 20:37:07

饞啊! 口水滴答滴答地 -翛然- 給 翛然 發送悄悄話 翛然 的博客首頁 (0 bytes) () 02/26/2014 postreply 10:14:58

彼此彼此。我現在想都不敢想。 -南國鐵樹- 給 南國鐵樹 發送悄悄話 南國鐵樹 的博客首頁 (0 bytes) () 04/03/2014 postreply 20:39:23

以前逛王府井大多是去旁邊隆福寺吃東西。 -深巷酒香- 給 深巷酒香 發送悄悄話 深巷酒香 的博客首頁 (31 bytes) () 04/03/2014 postreply 17:16:02

記下了,下次去。謝謝指導:) -南國鐵樹- 給 南國鐵樹 發送悄悄話 南國鐵樹 的博客首頁 (0 bytes) () 04/03/2014 postreply 20:41:35

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