不知道,隻知道上海臭豆腐。寧波湯圓
所有跟帖:
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很多這些飯店都是台灣老板廣東大廚東北或摸稀哥抄手.你說會有上海味嗎?
-吭個老倌-
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01/17/2014 postreply
19:23:48
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哈哈,你怎麽這麽了解?看來是個老饕。
-浮世浮城夢-
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01/17/2014 postreply
19:30:25
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不是老饕。隻是食感太敏感.很容易辯出好壞. 常常很難受.
-吭個老倌-
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01/17/2014 postreply
19:55:50
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好了,你這麽會挑吃,隻有自己做。
-香狐狸-
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01/17/2014 postreply
20:07:54
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對了,大部人不吃:洋蔥,大蔥,印度咖裏,辣椒,大蒜,韭菜,麻辣,
-吭個老倌-
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01/17/2014 postreply
20:17:31
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但是, 額要說好的菜,人人喜歡. 做品菜師該很好.
-吭個老倌-
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01/17/2014 postreply
20:18:46
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不一定吧,我就不喜歡勾芡的菜。江浙滬菜勾芡嗎?
-香狐狸-
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01/17/2014 postreply
20:40:04
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好江浙滬菜,家菜多不勾芡. 但是飯店很多勾芡,過油, 還加油. ,
-吭個老倌-
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01/17/2014 postreply
20:53:14
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冒昧地問一句,你認為有“上海味”這回事嗎?
-豬頭肉-
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01/18/2014 postreply
03:05:23
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上海人講究穿,所有值錢的都穿在身上,所以上海菜我真沒什麽印象,感覺是大雜燴,東西南北中
-美元-
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01/18/2014 postreply
03:12:17
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有名的茴香豆,咬得腮幫子痛死了。
-美元-
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01/18/2014 postreply
03:14:17
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well,是的,衣帽取人。 現在好多了,也許是因為很多外地人到了上海。
-豬頭肉-
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01/18/2014 postreply
03:58:13
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哈哈,我不是上海人,我不太知道,去的時候是夏天,動一動就香汗淋漓,熱悶啦。
-美元-
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01/18/2014 postreply
04:28:59
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有人的地方就有口味和風味. 有人沒吃到過上海味可能是去上海時隻進小吃店. “上海味”回複:冒昧地問一句,你認為有“上海味”這回事
-wxc40-
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01/18/2014 postreply
07:45:59
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說得沒錯,有人的地方就有口味和風味. 但是我相信
-豬頭肉-
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01/19/2014 postreply
07:07:02