你們家做菜和你的鄰居的菜,口味和風味都有所不同。是不是應該叫個“李家味”,“王家味”呢?
“有人沒吃到過上海味可能是去上海時隻進小吃店”, 是不是你在暗示,“上海味”隻在僅在“大飯店”裏才能吃到呐?
我的感覺是,上海菜在什末飯店 裏供應的都是 那套東西。 之所以上海菜成不了菜係,就是因為那些東西上不了台麵。每次上海流行的菜色,都有周邊江浙菜的影子。你認為不是這樣的嗎?
你們家做菜和你的鄰居的菜,口味和風味都有所不同。是不是應該叫個“李家味”,“王家味”呢?
“有人沒吃到過上海味可能是去上海時隻進小吃店”, 是不是你在暗示,“上海味”隻在僅在“大飯店”裏才能吃到呐?
我的感覺是,上海菜在什末飯店 裏供應的都是 那套東西。 之所以上海菜成不了菜係,就是因為那些東西上不了台麵。每次上海流行的菜色,都有周邊江浙菜的影子。你認為不是這樣的嗎?
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