牛排烤到什麽溫度？

來源: 槍迷球迷 於 2025-05-22 15:33:59 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (134 bytes)

做牛排的訣竅是溫度。 介紹自己怎麽做牛排最好說明白中心溫度是多高， 否則讀者無法重複。

所有跟帖： 

• 對不起，漏打了：Roast 400F -梧桐之丘- ♂ 給 梧桐之丘 發送悄悄話 梧桐之丘 的博客首頁 (0 bytes) () 05/22/2025 postreply 16:25:19

• 不僅僅是爐子溫度， 更重要的是肉溫 -槍迷球迷- ♂ 給 槍迷球迷 發送悄悄話 槍迷球迷 的博客首頁 (118 bytes) () 05/22/2025 postreply 20:25:16

• 大廚在上，報告：我還在初級階段。我用握拳法、目測法和齒咬法測試，精確度顯然很低。我還有進步空間。 -梧桐之丘- ♂ 給 梧桐之丘 發送悄悄話 梧桐之丘 的博客首頁 (0 bytes) () 05/22/2025 postreply 21:03:01

• 牛排最經典的是用鑄鐵鍋 -路過2013- ♀ 給 路過2013 發送悄悄話 路過2013 的博客首頁 (396 bytes) () 05/23/2025 postreply 08:40:07

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