包一次春卷很麻煩,至少要忙2上天。所以我是一定要按傳統的配料做。一次要100個。
餡子我還是傳統的冬筍肉絲黃芽菜。否則就不是上海春卷了。冬天有時冬筍降價,多做一點可放入冷凍,一直吃到上個月。
所有跟帖:
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儂謝氣老局!
-山鄉不仕老了-
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11/03/2024 postreply
13:24:08
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你說的那蛋卷皮厚,大,幹。美國大酒店辦的結婚宴席前的雞尾酒時間有一種美式小春卷的陷和你的差不多也是用卷心菜胡蘿卜+肉絲
-聶耳-
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11/04/2024 postreply
04:15:57