你說的那蛋卷皮厚，大，幹。美國大酒店辦的結婚宴席前的雞尾酒時間有一種美式小春卷的陷和你的差不多也是用卷心菜胡蘿卜+肉絲

隻是尺寸小。華人超市裏也有賣這種小春卷皮。但，皮子也稍稍厚了一點。我還是比較喜歡傳統的做法和味道，因為退休了有的是時間，要吃的是一種感覺。今晚上做了苔條黃魚，也是傳統寧波人做法，不用麵粉。先炸魚，魚炸好後起鍋，關火，等油鍋不太熱後再將苔菜放入鍋內，關鍵來了，如油鍋太熱苔條會發黑，焦了，所以要掌握好油溫。再將炸好的苔條複蓋在魚的上麵。這是寧波人家的做法。苔條一炸會縮小所以要放很多苔條。現在上海飯店裏在麵拖黃魚裏放幾粒苔條是在弄白相了。