巧了,今晚做菜也是牛肉,用好友推薦的Costco牛肉切片,做的洋蔥彩椒炒牛肉。是牛的哪一部分?t-bone steak?
所有跟帖:
• T-bone 不適合做炒牛肉,flank比較好。 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 11/22/2023 postreply 18:42:08
• 懂行!喔,那有可能是我記錯了。是Coctco包裝好的牛肉切片。回家分裝的時候,包裝已經扔了,下次我去看看產品名字是什麽。 -盈盈一笑間- ♀ (0 bytes) () 11/22/2023 postreply 18:46:10
• 對照文中的圖片,好像應該是loin。我用生粉蛋清醃製後,大火快炒,出鍋後口感還挺嫩的。有圖有真相。:) -盈盈一笑間- ♀ (82 bytes) () 11/22/2023 postreply 18:50:21
• Looks good -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 11/22/2023 postreply 19:07:30
• 廚房小白,班門弄斧。見笑。 -盈盈一笑間- ♀ (0 bytes) () 11/22/2023 postreply 19:22:33
• 盈盈mm還會做飯,真可謂上得了廳堂下得了廚房,讚! -暖冬cool夏- ♀ (0 bytes) () 11/22/2023 postreply 19:50:47
• +1 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 11/22/2023 postreply 20:11:55
• 暖冬MM謬讚,我是廚房小白一個,不過以前在私房小菜潛過水。:)) -盈盈一笑間- ♀ (0 bytes) () 11/23/2023 postreply 05:30:29