巧了，今晚做菜也是牛肉，用好友推薦的Costco牛肉切片，做的洋蔥彩椒炒牛肉。是牛的哪一部分？t-bone steak？

所有跟帖： 

• T-bone 不適合做炒牛肉，flank比較好。 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 11/22/2023 postreply 18:42:08

• 懂行！喔，那有可能是我記錯了。是Coctco包裝好的牛肉切片。回家分裝的時候，包裝已經扔了，下次我去看看產品名字是什麽。 -盈盈一笑間- ♀ (0 bytes) () 11/22/2023 postreply 18:46:10

• 對照文中的圖片，好像應該是loin。我用生粉蛋清醃製後，大火快炒，出鍋後口感還挺嫩的。有圖有真相。：） -盈盈一笑間- ♀ (82 bytes) () 11/22/2023 postreply 18:50:21

• Looks good -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 11/22/2023 postreply 19:07:30

• 廚房小白，班門弄斧。見笑。 -盈盈一笑間- ♀ (0 bytes) () 11/22/2023 postreply 19:22:33

• 盈盈mm還會做飯，真可謂上得了廳堂下得了廚房，讚！ -暖冬cool夏- ♀ (0 bytes) () 11/22/2023 postreply 19:50:47

• +1 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 11/22/2023 postreply 20:11:55

• 暖冬MM謬讚，我是廚房小白一個，不過以前在私房小菜潛過水。：）） -盈盈一笑間- ♀ (0 bytes) () 11/23/2023 postreply 05:30:29