杭州菜的問題是沒特色。東西倒挺新鮮

樓外樓的西湖醋魚和東坡肉不是一般的差。說是徒有虛名都是客氣的了。g

所有跟帖： 

• 有道菜叫西湖牛肉羹，很鮮美，是杭州菜嗎？ -Opps_舊人愛新衣- ♂ (0 bytes) () 03/21/2026 postreply 20:56:50

• 哈哈，跟左宗雞一樣懷疑是美國創造的，西湖蓴菜羹還差不多～～ -三花錦鯉- ♂ (0 bytes) () 03/21/2026 postreply 20:59:16

• 切，是杭州菜 -天用莫如龍- ♂ (0 bytes) () 03/21/2026 postreply 21:01:20

• 一股子味精味兒～～ -三花錦鯉- ♂ (0 bytes) () 03/21/2026 postreply 21:03:11

• 那時故意招待你的。。。。哈哈，，，， -天用莫如龍- ♂ (0 bytes) () 03/21/2026 postreply 21:05:32

• 在美國吃過好吃的西湖牛肉羹。每家做的差遠了 -金秋123-- ♀ (0 bytes) () 03/21/2026 postreply 21:16:21

• 牛肉要嫩滑，火候太重要了～～ -三花錦鯉- ♂ (0 bytes) () 03/21/2026 postreply 21:19:29

• 杭州那時候很少有牛肉，所以一般杭州人都不知道還有這個菜，倒是在廣東發揚光大了。。。。 -天用莫如龍- ♂ (0 bytes) () 03/21/2026 postreply 21:20:58

• 嗯，還以為是啥清真菜～～在國內沒吃過。 -三花錦鯉- ♂ (0 bytes) () 03/21/2026 postreply 21:23:52

• 西湖牛肉羹我在北京以前都經常點。好像是非常流行的家常菜。 -布員- ♀ (0 bytes) () 03/21/2026 postreply 21:54:25

• 這兩道是旅遊菜。杭幫菜張生記還是不錯的，老鴨煲和竹筍相關的菜還是不錯的，有點偏鹹。 -三花錦鯉- ♂ (0 bytes) () 03/21/2026 postreply 20:57:00

• 張生記難道是杭州連鎖？我出國前老是去吃。 -Opps_舊人愛新衣- ♂ (0 bytes) () 03/21/2026 postreply 20:58:38

• 南京流行過一整子，2000年左右。 -三花錦鯉- ♂ (0 bytes) () 03/21/2026 postreply 21:00:26

• 人家80年代就開出來了，在杭州貫橋。。。。眾安橋中山路往南一點。。。 -天用莫如龍- ♂ (0 bytes) () 03/21/2026 postreply 21:02:40

• 錯了，往北一點 -天用莫如龍- ♂ (0 bytes) () 03/21/2026 postreply 21:27:15

• 西湖醋魚是很合蘇南人的口味，杭州人推出西湖醋魚不久蘇州人就急不可耐地推出了鬆鼠桂魚。。。那個時候 -天用莫如龍- ♂ (66 bytes) () 03/21/2026 postreply 21:05:01

• 鱖魚比鯉魚好吃一百倍。 -三花錦鯉- ♂ (0 bytes) () 03/21/2026 postreply 21:07:15

• 西湖醋魚標準是用草魚，很少有人用鯉魚。糖醋鯉魚是山東做法 -天用莫如龍- ♂ (0 bytes) () 03/21/2026 postreply 21:08:46

• 對了，江南人好像不太吃鯉魚，說是佛教迷信的緣故，你一般都是被北方人吃掉。。。。 -天用莫如龍- ♂ (0 bytes) () 03/21/2026 postreply 21:09:42

• 我也不愛鯉魚鯽魚。喜歡鱖魚，龍膽，還有龍寶。 -龍吟輕細- ♀ (0 bytes) () 03/21/2026 postreply 21:47:36

• 這個張生記老鴨湯我還真去過。確實不錯。但是也沒什麽特色。 -布員- ♀ (0 bytes) () 03/21/2026 postreply 21:10:37

• 吃過上海的張生記， -吾道悠悠- ♂ (45 bytes) () 03/21/2026 postreply 23:00:45

• 哈哈，這次我終於去上當了，真不是一般的差 -萬裏陽光照- ♂ (126 bytes) () 03/21/2026 postreply 21:10:07

• 杭州最美妙的是靈隱寺。那年我家假右派第一次去杭州，西湖一派霧霾。我兩租了自行車一路騎上山， -冷月亮- ♀ (72 bytes) () 03/21/2026 postreply 21:14:19

• 西湖周邊都好看，十八景。你們是二人世界當然啥都好好的～～ -三花錦鯉- ♂ (0 bytes) () 03/21/2026 postreply 21:17:20

• 新十景舊十景好吧。。。。你想說九溪十八澗吧。。。。應該走十裏琅璫，那是西湖的味道，我們年輕時候走的路 -天用莫如龍- ♂ (0 bytes) () 03/21/2026 postreply 21:20:08

• ～～記不清了，小時看過本西湖的故事，把周邊都介紹了，很多傳說。後來基本也都逛過。 -三花錦鯉- ♂ (0 bytes) () 03/21/2026 postreply 21:22:32

• 是，西湖民間故事。。。 -天用莫如龍- ♂ (0 bytes) () 03/21/2026 postreply 21:24:05

• 走了，你們好好玩，別掐架。 -三花錦鯉- ♂ (0 bytes) () 03/21/2026 postreply 21:25:46

• 。。。。。。。。哈哈。。。。。 -天用莫如龍- ♂ (0 bytes) () 03/21/2026 postreply 21:26:35

• 我奶奶杭州家族舊宅。圖中者奶奶的爸爸，暫不提其名lol. 奶奶是片中懷抱嬰兒者。左上方框中我的爺爺。 -冷月亮- ♀ (0 bytes) () 03/21/2026 postreply 21:27:16

• 原來月亮出身名門啊，和小溪教授是一樣，認識的都是曆史課本裏的人。 -JoyAnna.- ♀ (0 bytes) () 03/21/2026 postreply 21:31:36

• 別提了，一代不如一代呀。真不是矯情。 -冷月亮- ♀ (0 bytes) () 03/21/2026 postreply 21:33:25

• 大家閨秀眼界見識是不一樣的 -JoyAnna.- ♀ (0 bytes) () 03/21/2026 postreply 21:34:46

• 裏麵女士們都很漂亮 -萬裏陽光照- ♂ (0 bytes) () 03/21/2026 postreply 21:37:17

• 他有兩任太太。圖中的女士們都是他的女兒們 ;) -冷月亮- ♀ (0 bytes) () 03/21/2026 postreply 21:41:39

• 你家爺爺畫家呀 -萬裏陽光照- ♂ (0 bytes) () 03/21/2026 postreply 21:35:58

• 是太外公啦。更準確的說他是近代中國美術啟蒙教育者。他的學生可比他有名多了。而我本人，對藝術，一竅不通。 -冷月亮- ♀ (0 bytes) () 03/21/2026 postreply 21:38:57

• 你是學商科的嗎？藝術作為興趣愛好挺好的，作為職業，會比較辛苦一些。my 2 cents -JoyAnna.- ♀ (0 bytes) () 03/21/2026 postreply 21:43:10

• 爺爺奶奶的教誨是遠離文科，太容易被脅迫利用，可我太笨了呀。 -冷月亮- ♀ (0 bytes) () 03/21/2026 postreply 21:51:32

• 治國平天下都是咱文科僧，好伐？哈哈 -JoyAnna.- ♀ (0 bytes) () 03/21/2026 postreply 21:56:20

• 難怪你聰明有見解。 -Opps_舊人愛新衣- ♂ (0 bytes) () 03/21/2026 postreply 21:39:23

• 大王果醬。爺爺回國後沒逃過任何政治迫害運動，如果他知道我現在的作為，要氣S了。 -冷月亮- ♀ (0 bytes) () 03/21/2026 postreply 21:46:41

• 我對靈隱寺居然印象不深，隻記得吃吃喝喝，有黃豆味的杭州龍井。為啥是假右派，你的立場要變了？LOL -JoyAnna.- ♀ (0 bytes) () 03/21/2026 postreply 21:29:07

• 假右派是我老公，怒其不爭 :)) but he keeps me in check -冷月亮- ♀ (0 bytes) () 03/21/2026 postreply 21:31:20

• 哈哈，你倆不是誌同道合嗎？咋就怒其不爭了？ -JoyAnna.- ♀ (176 bytes) () 03/21/2026 postreply 21:33:48

• 我比他極端啊，哈哈。希望你盡快恢複，任何時間開始都不晚。我的system到三月底三年了。 -冷月亮- ♀ (0 bytes) () 03/21/2026 postreply 21:36:34

• 你是真性情。哈哈。是啊，謝謝你。我盼著能早點回gym跳舞。 -JoyAnna.- ♀ (0 bytes) () 03/21/2026 postreply 21:38:57

• 我覺得隻要不辣食材新鮮烹飪簡單就挺好的，受不了太油膩的 -不想被看到- ♀ (0 bytes) () 03/21/2026 postreply 21:26:57

• 吃完了記不住在哪兒吃的lol -布員- ♀ (0 bytes) () 03/21/2026 postreply 21:52:39

• 真的是，對吃沒要求，對付幾口就行了 -不想被看到- ♀ (0 bytes) () 03/21/2026 postreply 21:57:02

• 好媳婦呀 -神氣活現- ♀ (0 bytes) () 03/22/2026 postreply 05:56:27

• 就是沒有太搶位的佐料，所以覺得沒特色。其實做菜挺講究的。 -龍吟輕細- ♀ (0 bytes) () 03/21/2026 postreply 21:42:44