我花大價錢買了一隻雞、不知怎麽做？兩天了，再不做就壞了：）誰教教我？烤雞？

所有跟帖： 

• KFC? ：）） -雲成章曰雯- ♀ (0 bytes) () 01/14/2026 postreply 06:50:16

• 老雞燉蘑菇 -仨飽一倒- ♂ (0 bytes) () 01/14/2026 postreply 06:50:42

• 這是法國名雞， -heka- ♀ (0 bytes) () 01/14/2026 postreply 06:51:59

• 法國雞的話，就按法國的做法吧！那我就母雞了！ -仨飽一倒- ♂ (167 bytes) () 01/14/2026 postreply 06:57:13

• 聽專家的沒錯。。。：）） -雲成章曰雯- ♀ (0 bytes) () 01/14/2026 postreply 06:52:29

• 做法也相對簡單 -仨飽一倒- ♂ (0 bytes) () 01/14/2026 postreply 06:57:52

• 一般的需要燉的食物，如果加蘑菇，是用新鮮蘑菇還是幹貨蘑菇啊？ -雲成章曰雯- ♀ (0 bytes) () 01/14/2026 postreply 06:59:10

• 幹蘑菇 -仨飽一倒- ♂ (0 bytes) () 01/14/2026 postreply 07:02:20

• 再追問一句三飽兄，是從一開始就放進鍋裏還是等水開了再放？ -雲成章曰雯- ♀ (0 bytes) () 01/14/2026 postreply 07:04:34

• 好像沒大區別 -仨飽一倒- ♂ (0 bytes) () 01/14/2026 postreply 07:06:40

• 幹蘑菇要洗淨用水先泡軟，泡蘑菇的水別扔、雞塊要先用油炒的差不多了，加蘑菇，用泡蘑菇的水來燉 -ROA001- ♀ (0 bytes) () 01/14/2026 postreply 07:07:16

• 我用幹的鬆蘑或榛蘑 -ROA001- ♀ (0 bytes) () 01/14/2026 postreply 07:04:20

• 好的，看來我得再去超市了，我喜歡吃蘑菇，可是買的是新鮮的。。。：）） -雲成章曰雯- ♀ (0 bytes) () 01/14/2026 postreply 07:05:38

• 我家也是，每次都把蘑菇挑吃了，雞塊剩下了。 -ROA001- ♀ (0 bytes) () 01/14/2026 postreply 07:09:56

• 下次用雞腿 -仨飽一倒- ♂ (0 bytes) () 01/14/2026 postreply 07:12:09

• 好主意：） -ROA001- ♀ (0 bytes) () 01/14/2026 postreply 07:15:01

• 我用Costco的雞腿燒蘑菇，也很雅蜜 -JoyAnna.- ♀ (0 bytes) () 01/14/2026 postreply 06:56:39

• 用雞腿做非常Smart -仨飽一倒- ♂ (0 bytes) () 01/14/2026 postreply 06:58:46

• Braised -薩克斯風- ♂ (24 bytes) () 01/14/2026 postreply 06:54:34

• 燉酸菜 -三花錦鯉- ♂ (0 bytes) () 01/14/2026 postreply 06:55:33

• 我沒有酸菜，隻能燉了，然後做湯，這個雞肉在星級餐廳可以上百歐。：）都讓我浪費了。 -heka- ♀ (0 bytes) () 01/14/2026 postreply 06:57:38

• 三杯雞 -weihua2021- ♂ (0 bytes) () 01/14/2026 postreply 06:56:31

• 俺不會，下班很累，就不願意做麻煩的菜了：） -heka- ♀ (0 bytes) () 01/14/2026 postreply 06:59:07

• 煲雞湯，丟進電高壓鍋，最省事 -JoyAnna.- ♀ (0 bytes) () 01/14/2026 postreply 06:57:30

• 可能就是這樣了，以後再不買了，：） -heka- ♀ (0 bytes) () 01/14/2026 postreply 06:58:22

• 這個是藍腳雞，新鮮的話，白斬做法最體現雞味了。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 01/14/2026 postreply 07:02:10

• 對，雞腿是藍色的，白斬就是不斷洗開水澡？ -heka- ♀ (0 bytes) () 01/14/2026 postreply 07:04:22

• 開水，冷水，循環3遍. 注意火候 -Vaseline123- ♀ (0 bytes) () 01/14/2026 postreply 07:07:04

• 謝謝：）好的：） -heka- ♀ (0 bytes) () 01/14/2026 postreply 07:07:52

• 往開水裏浸幾次，最後一次煮15分鍾再燜30-40分鍾，拿出來放冰水再泡泡，不泡也行我覺得自己做省點事也行皮不那麽q就是 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 01/14/2026 postreply 07:08:26

• 泡了冷水，皮脆肉嫩 -Vaseline123- ♀ (0 bytes) () 01/14/2026 postreply 07:16:31

• 商業版這樣，自己家有點麻煩，油糊糊的，還得洗鍋 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 01/14/2026 postreply 07:18:32

• 嗯，有點麻煩的 -Vaseline123- ♀ (0 bytes) () 01/14/2026 postreply 07:22:02

• 我在小紅書的法國博主看到這個雞，正要推薦給你。 -好吃狗- ♀ (447 bytes) () 01/14/2026 postreply 07:03:53

• 謝謝，果然正中我意，：） -heka- ♀ (0 bytes) () 01/14/2026 postreply 07:07:11

• weee上賣過 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 01/14/2026 postreply 07:09:39

• 可以熬雞精，隔火燉， -CRUSH- ♂ (0 bytes) () 01/14/2026 postreply 07:06:47

• 隔火燉，我不懂？ -heka- ♀ (0 bytes) () 01/14/2026 postreply 07:08:58

• 看雞的顏色還是送到綠桶裏吧， -80前- ♂ (0 bytes) () 01/14/2026 postreply 07:09:45

• 法國的好牌子雞，你們法國人吃法吧 -zacao- ♀ (166 bytes) () 01/14/2026 postreply 07:14:43

• 哇，非常感謝：）我今天如果有勁就試試白斬雞：） -heka- ♀ (0 bytes) () 01/14/2026 postreply 07:17:50

• 你先聞聞味兒，一般都用當天現宰的，或者冰凍剛解凍的。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 01/14/2026 postreply 07:22:28

• 雞沒有問題的。 -heka- ♀ (0 bytes) () 01/14/2026 postreply 07:29:43

• 我覺得還是法式做法烤吧，加morilles. 要不estragon 加 moutarde. 中式的不搭。 -氣死貓- ♂ (0 bytes) () 01/14/2026 postreply 07:40:00

• 也行，還省事。就是到家就挺晚了，唉 -heka- ♀ (0 bytes) () 01/14/2026 postreply 07:42:20

• 要不今晚不吃，醃一下，抹點油鹽什麽的，明天烤。這個雞肉蠻硬的，烤的時間會長些。 -氣死貓- ♂ (0 bytes) () 01/14/2026 postreply 07:49:44

• 雞燉幹蘑 三杯雞 -hhhh- ♀ (0 bytes) () 01/14/2026 postreply 07:41:47

• 我估計她不喜歡切生雞，熟了還好點。這兩樣都的切塊。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 01/14/2026 postreply 07:49:21

• 白斬雞 -十塊糍飯糕- ♂ (0 bytes) () 01/14/2026 postreply 07:50:00

• 炸塊，3杯，燉湯，白斬，咖喱，紅衛，香烤，炒片。。。你要哪幾個方法？嗬嗬 -位酷哥- ♂ (0 bytes) () 01/14/2026 postreply 08:05:03

• 紅燒雞塊保證點，因為不挑雞是不是老。 -shuilifang- ♀ (0 bytes) () 01/14/2026 postreply 08:14:40

• 誰敢教你做雞誰是壞蛋 -joshuamama- ♀ (0 bytes) () 01/14/2026 postreply 11:00:00

• 俺勸你先凍起來，然後收集各方情報，同時苦練內功。到條件成熟時，開個家庭政治局會議，定奪，化凍，開做。要做就做出個名堂來。 -唐宋韻- ♂ (0 bytes) () 01/14/2026 postreply 11:08:16