今天去吃了印度餐。

本帖於 2024-11-13 16:50:58 時間, 由普通用戶 不聊天 編輯

叫了大蒜和椰子兩種麵包餅, naan, 沒拍

我覺得碳水太多不健康,但是容易消化

 

所有跟帖: 

都是糊糊菜,綠糊糊是什麽? -teacamellia- 給 teacamellia 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/13/2024 postreply 16:44:38

菠菜+奶酪 -不聊天- 給 不聊天 發送悄悄話 不聊天 的博客首頁 (0 bytes) () 11/13/2024 postreply 16:50:19

沒研究過印度飲食的由來,他們是怎麽轉到做糊糊的道路上,並且一路前行的。 -烹小閑- 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 11/13/2024 postreply 16:45:51

主要是沒有發明筷子, 隻好動手抓, 再沾點糊糊吃。 -淺水魚- 給 淺水魚 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/13/2024 postreply 16:47:58

有道理,那邊可能沒有灌木喬木? -烹小閑- 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 11/13/2024 postreply 16:51:18

印度菜的糊糊裏包含的調料很多,而且烹飪時間相對比較長,味道都融在裏麵,配上米飯和囊,很美味 -自在自為自洽- 給 自在自為自洽 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/13/2024 postreply 16:51:13

你吃印度菜的糊糊嗎? -teacamellia- 給 teacamellia 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/13/2024 postreply 16:52:00

當然吃,我們在家還經常自己做,還請朋友來做客 -自在自為自洽- 給 自在自為自洽 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/13/2024 postreply 16:53:31

印度菜的糊糊有各種各樣的調料。我不吃印度菜的糊糊,因為我不想吃各種各樣的調料。 -teacamellia- 給 teacamellia 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/13/2024 postreply 16:55:50

糊糊都是澆在米飯上吃,才有味兒 -自在自為自洽- 給 自在自為自洽 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/13/2024 postreply 16:57:12

Costco的印度空心球有意思,我看一個老印買了很多 -teacamellia- 給 teacamellia 發送悄悄話 (81 bytes) () 11/13/2024 postreply 17:01:13

我也看到了,但不知道怎麽吃才好,感覺當snacks吃應該沒啥味道。嚐試了Costco的印度瓶裝 -自在自為自洽- 給 自在自為自洽 發送悄悄話 (62 bytes) () 11/13/2024 postreply 17:04:55

我好奇問老印了,他說要加餡沾水吃,我不明白為什麽要沾水吃,。。。 -teacamellia- 給 teacamellia 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/13/2024 postreply 17:07:26

哈哈哈,怎麽聽上去挺滑稽的 -自在自為自洽- 給 自在自為自洽 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/13/2024 postreply 17:08:20

這個我也看到了。不少印度人買 -penname- 給 penname 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/13/2024 postreply 17:06:55

我是第一次看到 -teacamellia- 給 teacamellia 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/13/2024 postreply 17:08:03

我也是第一次看的。但這幾個月都有在賣。估計銷售量不錯 -penname- 給 penname 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/13/2024 postreply 17:10:58

我想空心球是不是可以當豆泡油麵筋塞豬肉餡紅燒燉著吃,西瓜說不可以。 -teacamellia- 給 teacamellia 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/13/2024 postreply 17:15:09

我覺得也不可以。好像不是一種東西做的。無錫油豆泡是用麵筋做的。然後再炸製成形的。自己做麵筋是太容易了 -penname- 給 penname 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/13/2024 postreply 17:26:24

你的可能是南方麵筋。北方是油麵筋球,和南方麵筋不一樣 -teacamellia- 給 teacamellia 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/13/2024 postreply 17:45:00

是的,我說的是那種上海四喜烤麩裏用的麵筋。我平時都是自己做 -penname- 給 penname 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/13/2024 postreply 17:47:48

印度的水果飛餅很好吃。 -淺水魚- 給 淺水魚 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/13/2024 postreply 16:52:23

水果飛餅?倒是第一次聽說,回頭試試看 -自在自為自洽- 給 自在自為自洽 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/13/2024 postreply 16:54:41

我在坡縣吃的, 裏麵有菠蘿, 香蕉等等, 小哥現甩現烤, 特好吃。 -淺水魚- 給 淺水魚 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/13/2024 postreply 16:57:07

好的,下次碰到也試試 -自在自為自洽- 給 自在自為自洽 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/13/2024 postreply 16:57:57

隱藏了很多油脂,我是開玩笑,其實孩子小的時候,我買過好幾本印度咖喱的食譜和美食曆史書,我比較喜歡muchi curry味 -烹小閑- 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 11/13/2024 postreply 16:52:37

是,比較刺激味覺。你家吃的比較清淡,我們喜歡大麻大辣,熱熱鬧鬧的味覺,吃起來很爽。 -自在自為自洽- 給 自在自為自洽 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/13/2024 postreply 16:56:26

印度和中國以及一些中亞國家都是世界糖尿病大國,中國人數多,印度是另外一個指數我忘了什麽算下來數第一,糊糊類加澱粉就是升糖 -烹小閑- 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 11/13/2024 postreply 16:55:15

太快,而且他們還很多食素的,這樣沒有肉類平衡一下,升的更快。 -烹小閑- 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 11/13/2024 postreply 16:55:26

是的,所以他們肥胖,所以我不太願意去吃。我家有人愛吃,真的吃起來也是蠻好吃 -不聊天- 給 不聊天 發送悄悄話 不聊天 的博客首頁 (54 bytes) () 11/13/2024 postreply 16:57:40

印度飲食和日本拉麵壽司一樣,在西方更受到廣泛傳播和接受。 -烹小閑- 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 11/13/2024 postreply 16:59:31

老美裏不吃中餐印度餐的糖尿病也多,健康與否是一個掌控平衡的問題。 -自在自為自洽- 給 自在自為自洽 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/13/2024 postreply 16:59:37

對於健康人是這樣的,但這是一個積累,一旦有了代謝的問題,他們還繼續傳統的這種吃法就不是自己能控製的平衡問題了。 -烹小閑- 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 11/13/2024 postreply 17:02:09

糖尿病是所謂的“富貴病”,中國人現在也是得的越來越多;把糖控製住才是關鍵。印度糊糊裏的刺激性調料 -自在自為自洽- 給 自在自為自洽 發送悄悄話 (42 bytes) () 11/13/2024 postreply 17:07:50

印度餐是不管什麽都能給你做成那啥的樣子 -JAN2009- 給 JAN2009 發送悄悄話 JAN2009 的博客首頁 (0 bytes) () 11/13/2024 postreply 17:03:14

-又當爹來又當媽- 給 又當爹來又當媽 發送悄悄話 又當爹來又當媽 的博客首頁 (173 bytes) () 11/13/2024 postreply 17:10:53

我也不喜歡印度 -不聊天- 給 不聊天 發送悄悄話 不聊天 的博客首頁 (0 bytes) () 11/13/2024 postreply 17:33:52

喜歡他們的饢 -每天砍樹- 給 每天砍樹 發送悄悄話 每天砍樹 的博客首頁 (0 bytes) () 11/13/2024 postreply 17:22:36

我超級喜歡印度飯,以前在馬裏蘭上班的時候,每月一次,大家去吃印度自助餐,有一次,烙印病理主任請客,我不是他們科的,也去了 -willows- 給 willows 發送悄悄話 willows 的博客首頁 (0 bytes) () 11/13/2024 postreply 18:12:03

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