上來問一下，這種已煮熟的蝦可以化冰後直接吃嗎？

我老公幫我拎回來4大包(8磅）～～～忒多了

用半包滾水裏“消毒”一下，包在越南春卷裏了

有誰知道這種蝦還有哪些吃法？吃前要焯水嗎？謝謝

 

所有跟帖： 

• 應該不用焯水，不過每次我都快速焯水，滾水裏燙一下 -蒙娜麗莎- ♀ (0 bytes) () 02/06/2024 postreply 19:36:28

• 我怕不幹淨也焯水了 -shuilifang- ♀ (0 bytes) () 02/06/2024 postreply 19:46:33

• 隔水蒸一下，水煮會營養流失，除非你把煮熟的水用來做湯。 -天乙貴人- ♀ (90 bytes) () 02/06/2024 postreply 19:37:20

• 對，做湯可以用掉些，謝謝 -shuilifang- ♀ (0 bytes) () 02/06/2024 postreply 19:47:31

• 熟了當然可依不過硬硬的不好吃 -LexusOnly- ♂ (0 bytes) () 02/06/2024 postreply 19:37:30

• 倒是不硬，很嫩爽滑 -shuilifang- ♀ (0 bytes) () 02/06/2024 postreply 19:47:55

• 你看看包裝，如果有磷酸鹽做保鮮劑的，就大水衝洗 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 02/06/2024 postreply 19:38:03

• 謝謝提醒，我馬上檢查 -shuilifang- ♀ (0 bytes) () 02/06/2024 postreply 19:48:32

• 我網上找到了，就是那個tripolyph....什麽的那個，三聚磷酸鈉，這個避免不了，就是最好衝洗衝洗。 -烹小閑- ♀ (142 bytes) () 02/06/2024 postreply 19:55:56

• 還真有sodium tripolyphosphate 。我吃前流水衝洗。謝謝小閑提醒 -shuilifang- ♀ (0 bytes) () 02/06/2024 postreply 19:59:00

• 凍蝦凍魚片和鮮貝都有這個，它的作用是保水保色，食品級別量問題不大，但我感覺讓海鮮失去原味了，就是沒有活海鮮那種鮮甜味了。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 02/06/2024 postreply 20:01:10

• 蝦我一般是剁碎混肉糜中，可以提鮮不放味精來使用，從來不買熟的，這我老公搞錯買回來許多，我傻眼 -shuilifang- ♀ (0 bytes) () 02/06/2024 postreply 20:06:33

• 生的凍蝦也都有，我知道這個東西，是看那個關於挪威三文魚的紀錄片，有說東南亞養殖魚的魚片冷凍用這個水泡，這樣魚排會顯得漂亮 -烹小閑- ♀ (180 bytes) () 02/06/2024 postreply 20:09:33

• 化了就吃 -9876543- ♀ (0 bytes) () 02/06/2024 postreply 19:43:56

• 這種就是直接蘸調料吃～～～像白灼蝦一樣是吧 -shuilifang- ♀ (0 bytes) () 02/06/2024 postreply 19:50:35

• 這蝦對我的作用 -hertzian- ♂ (306 bytes) () 02/06/2024 postreply 19:56:39

• 謝謝提醒，我會留意。 -shuilifang- ♀ (302 bytes) () 02/06/2024 postreply 20:02:31

• 年輕應該沒事。。。 -hertzian- ♂ (498 bytes) () 02/06/2024 postreply 20:07:45

• 還好還好，我不吃炸醬麵。但也血鉀過高 -shuilifang- ♀ (310 bytes) () 02/06/2024 postreply 21:01:31

• 炒蝦仁不是挺好的嗎 -英二- ♂ (0 bytes) () 02/06/2024 postreply 20:37:16

• 對對，謝謝：） -shuilifang- ♀ (0 bytes) () 02/06/2024 postreply 21:06:34

• 可以沾佐料吃， 要是不放心， -ttt1010- ♂ (45 bytes) () 02/06/2024 postreply 21:11:32

• 就解凍一下 沾西紅柿醬 人間美味 -薑小魚- ♂ (0 bytes) () 02/10/2024 postreply 17:15:04