白鹿原與陝西八大怪和西安小吃似乎沒什麽直接關係,但目前熱播的電視連續劇《白鹿原》和同名電影確實把它們聯係在了一起。
電視劇《白鹿原》是根據陝西本土作家陳忠實的長篇同名長篇改編的。20多年前小說剛出版時翻過此書,書的內容已經沒有什麽印象了,唯一記得的是,小說裏的主人翁先後娶過好幾個老婆都死了,村裏人傳說他那個“太硬”,克死了那些女人。
1997年,小說獲得第四屆茅盾文學獎後。不斷受到熱捧,隨後被陸續改編成電影、話劇、舞劇、秦腔等多種藝術形式。(P1)
陝西省有關部門專門在故事的原型地附近 - 陝西省西安市藍田縣白鹿塬何家塬村白家梁上 - 建設了“白鹿原影視基地”,基地是以白鹿原悠久的曆史文化為背景,集影視劇拍攝、製作,休閑、娛樂、餐飲等於一體的多功能文化休閑區。(P2-3)
其中西安特色小吃是許多人來這裏參觀的一個重要理由,因為它幾乎把所有的西安小吃搬到了這裏。(P4)
白鹿原影視基地占地約480畝,它是電影和電視劇《白鹿原》裏 “白鹿村”、“滋水古縣城”、的主要拍攝場地。(P5-7)
為了吸引遊客,影視基地內還設計了關中民俗文化街,特色民宿,遊客服務中心、停車場等應有盡有。因此在這裏你也能體會到陝西的“八大怪”。(P8)(八大怪之一:褲帶麵biang 的寫法)
BiangBiang麵當然離不開紅辣椒。
去年有機會去西安,朋友推薦去白鹿原影視基“逛了一逛嘞”(陝西話)。(P10-11)
陳忠實老宅
進入“白鹿原”人口的右側,是“陳忠實老宅”。它是根據原址位於西安灞橋區西蔣村,陳老先生生前居住過的老宅複原的。(P12-13)(八大怪之一:房子一邊蓋)
老宅前陳忠實的金屬塑像(P14)
這個院落是由陳忠實和他的堂兄一家合住。(P15)
作家在這裏創造《白鹿原》等小說時,如果有窗外的小竹林陪伴,作品的結局會有所不同嗎?(P16)
簡陋的灶台(P17)
《白鹿原》拍攝場景
這個殘敗的白鹿原城門大家一定不陌生(P18)
白鹿祖宗祠堂(P19)
白家大院(P20-21)
鹿家大院(P22-23)
濨水縣白鹿倉第一保障所(P24)
濨水縣城門(P25)
鎮壓“田小娥”的鎮妖塔
更多拍攝場景(P26-28)
陝西“八大怪”
很久以前就聽說過陝西 有“八大怪”,其實“陝西八大怪”講的是“關中平原” 的風土人情。陝西的地圖呈南北長型,關中,陝南,陝北的人土風情差異很大。例如陝南漢中地區居民的生活習慣和說話口音,更接近巴蜀,而陝北地區的人則兼有山西和寧夏的特征。
餐廳牆上描繪介紹什麽是陝西“八大怪”(P29-30)
有人將“陝西八大怪”編成了順口溜:老婆帕帕頭上戴;家家房子半邊蓋;板凳不坐蹲起來;麵條寬得像褲帶;鍋盔大得賽鍋蓋;油潑辣子一道菜;秦腔大戲吼起來;姑娘一般不對外。
這些“怪”有些有道理,有些讓人費解。據說“房子半邊蓋”是為了搜集雨水,用於莊稼澆灌,但有凳子為什麽要蹲著呢?陝西的“八大怪”大都在電影電視劇裏被展現了出來。例如,“麵條寬得像褲帶”,說的就是白家人吃的“BiangBiang麵”,人們在家有凳子不坐,偏偏喜歡蹲在地上吃飯聊天等等。
西安著名十大小吃:
1. 白家人吃的“BiangBiang麵”(P31)
2. 清涼爽口的“涼皮兒”(P32)
3. 熱氣騰騰的“羊肉泡饃”(P33)
4. 垂涎欲滴的“蠟汁肉夾饃”(P34)
5. 外焦裏嫩的“回民巷羊肉餅”(P35)
6. 別有風味的“羊血蕎麥餄餎”(P36)
7. 肥而不膩的“葫蘆頭” (P37)
8. 有料有湯的“臊子麵” (P38)
9. 涇陽特產”石子饃(P39)
10. 火辣辣的“羊血胡辣湯” (P40)
當然不止這些,還有”酸湯水餃“,”灌湯包“,“炒涼粉”,“柿子餅”,“蠟牛羊肉”等等,不能一一列舉。(P41)
陝西著名作家雕塑
影視基地內還設立了許多陝西著名作家的雕塑和他們的生平介紹。
柳青。被認為新中國文學史上具有裏程碑意義的著名長篇小說《創業史》的作者。
路遙。他創作的《驚心動魄的一幕》,《人生》和《平凡的世界》等分別獲得全國優秀中篇小說獎和矛盾文學獎。
李若冰(筆名沙駝鈴)。作品有《愛的渴望》,《柴達木手記》,《滿目綠樹鮮花》。他是西部散文的代表人物、被譽為“中國石油文學”的奠基人之一。
京夫。出版的長篇小說有《新女》,《八裏情仇》,中篇有《天書》,《深深的腳印》等。
高建群。是個多產的國家一級作家,他的《最後一個匈奴》與陳忠實的《白鹿原》、賈平凹《廢都》等陝西作家的作品引發了“陝軍東征”現象,震動了中國文壇。
前幾位作家都已作古,唯有高建群健在。沒有看到賈平凹的雕像,也許錯過了或是別的什麽原因。
當時西安的霧霾較重,照片已經過處理,但仍顯得灰暗,這讓白鹿原愈加顯得古樸厚重。
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