我記憶中的上海西餐館
（二）
徐家禎
(二)
（接上文）在前麵提到的中蘇友好大廈中，五、六十年代也開過一家西餐館， 跟北京的莫斯科餐廳一樣的性質，但名氣沒有北京那家響。我想其原因， 大概是因為營業的時間不長吧。我在網上的文章中也從來未見有人提起過 這家餐廳，可見去過的人一定不多。
在我記憶中，五十年代中，中蘇友好大廈建造好以後，第一個展覽 會就是蘇聯政府舉辦的蘇聯成就展覽會。那個時候，這家飯館就開張了。 記得供應的是俄國西餐，很有可能，廚師也是跟著這個展覽從蘇聯帶過來 的吧。這個餐廳開在大廈主體建築和塔體建築之間這個大平台裏麵，平台上好像也有桌椅可坐。這個餐廳的位置當然是極佳的，因為可以從平台上 俯瞰大廈前的整個廣場。這個餐廳叫什麽名字，我倒真說不出。要是真有 名字的話，可能就叫“友誼餐廳”吧。展覽會結束以後，這個餐廳是否還繼 續營業，我也記不清了。我隻記得我們隻去過一兩次而已。菜做得怎麽樣， 現在也講不清了，應該是很正宗的俄國西餐吧。
這家餐廳雖然後來關門了，但中蘇友好大廈以後還開過幾次別的外 國展覽會，記得好像有東德、捷克和波蘭展覽會，這個原來開俄國餐館的 位置，在這些展覽會展覽期間，開過咖啡館，記得我們在參觀了展覽會以 後去那裏喝過咖啡。
其實，中蘇友好大廈，在五十年代和六十年代還舉辦過幾個大型畫 展。印象最深的就是俄羅斯名畫展覽、荷蘭畫家倫勃朗畫展、德國畫家丟 勒畫展。這幾個畫展的規模都無比巨大，尤其是俄羅斯名畫展，記得好像 占了幾乎大廈中全部展覽廳，上上下下好幾層，有無數個展覽館。這幾個 畫展的展品真是貨真價實、名貴非凡呀。俄羅斯曆史上所有最有名的大畫 家的原作，全部用木箱裝了，從莫斯科或者列寧格勒用火車運送到上海和 北京兩地來展覽。我印象最深的是，俄國十八、九世紀幾位大畫家的名畫。 列賓的幾張巨幅油畫，至今還在我腦海中印著，栩栩如生。倫勃朗和丟勒 的畫展也一樣，他們那些三、四公尺見方的巨幅油畫原作，都在中蘇友好 大廈中展出過。在上海，好像每個展覽都展出了半年左右時間。上海附近 地區的畫家、繪畫愛好者、大中學生，都來上海觀看畫展。這真正是 49 年 後美術界的幾次盛會呀。在這些畫展展出期間，大廈裏的咖啡館也是對參 觀者開放的。每次參觀完，我們就去咖啡館裏休息、喝咖啡、吃冷飲，或者吃點心。那個俄國西餐館是否開放，我就印象模糊了。我猜想，在俄國 名畫展開展期間，這家餐館應該也是開門的，不然，在我印象裏，我們不 會去那裏吃過不止一頓西餐 （未完待續）
注 1:https://blog.wenxuecity.com/myblog/75789/202207/20709.html
注 2:《山居雜憶》，高誦芬、徐家禎合著。至今出過三版:1999 年，南海出版社出版 第 一版;2015 年，長江文藝出版社出版第二版(插圖增訂本);2022 年，廣州花城出版 社出版 第三版(刪節版)。
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