糖尿病
32歲我生完小孩後就有糖尿病，遵醫囑，堅持使用糖尿病人的飲食療法，幾十年保持所有指標在正常範圍，不用服藥、打針。
首先感謝我的北醫三院主治醫，李醫生告訴我認真遵照糖尿病飲食療法來飲食，就可保證不吃藥，不犯病。還要感謝在火車上遇見的上海老醫生。
一次在坐火車去貴州的硬臥車廂，遇到一位80歲左右上海退休老醫生和年過75歲的夫人。他們去雲南旅遊。聊得最多的是疾病，大家抓緊時間請教大夫自己的疾病。我也鼓起勇氣說我的糖尿病，並告訴他我尊醫囑的情況，他鼓勵我說我做得對，繼續如此，決不影響壽命。
他介紹夫人是糖尿病患者，已經二十多年還正常生活，到處旅遊，就是嚴格吃糖尿病飲食，控製糖量，決不嘴饞。夫人向我微笑說不用害怕，雖然這個病治不好，但隻要不壞就是勝利。我看她真不像病人，氣色很好，人很硬朗。
她是我的榜樣，給我很大的鼓勵，知道我做得對，一定要堅持一輩子，對自己將來的生活也充滿信心。
在美國老人中心認識一個朋友亨瑞，他有嚴重糖尿病，一點也不忌口，他的眼睛逐漸瞎掉，腳趾紫黑色開始壞死，小腿上的傷永遠流著液體，不封口。雖然活到90歲，但最後十年把他的女兒累死了。
我美國先生的前女友嚴重糖尿病，靠胰島素生活，認為吃藥就不用忌口，我先生也不懂，兩人大吃冰淇淋、奶油蛋糕。結果我先生看著她雙眼逐漸瞎掉，腿一點點鋸掉，最後雙腿都鋸到大腿根。50多歲死亡。
在中國人中間有些糖尿病人也從不忌口，認為用藥，就是為保證他們的口福。仍然大吃冰淇淋、蛋糕、高糖飲料等，弄得眼睛瞎掉、傷口不易愈合、甚至壞死鋸腿。滿足一時的嘴欲，老時無法正常生活，很慘。
我有很多飲食不對的親身經曆現介紹如下。一年我們教研室中秋節聚會，每人得兩個大月餅，大家邊吃邊聊，我心裏明白，不應該吃，但嘴很饞吃了一個，開完會回家，就饑餓得要命，我知道胰島功能不正常，嚴重低血糖反應，趕快吃一點就睡覺了。
還有一次離開貴州工廠返回北京的火車上，因為那時沒有蛋白質的食物或蔬菜，在工廠食堂吃早餐時因怕路上沒食物，就吃了甜豆包、白米粥等澱粉和糖量很高的食物，坐在火車上不久就饑餓得大出冷汗，手打抖，我知道又嚴重低血糖了。我沒有帶食物，另一教師給我一個大饅頭、一大塊鹹菜、我狼吞虎咽地全部吃完，胃都不舒服了，嘴還想吃，他又把一瓶水給我，喝完沒有任何食物了。隻得不吃了。還不舒服，幸好列車不擠，大家給我讓出一條座位，我躺下睡了兩個小時，才緩解。
在美國為了節省，一次在中國城花一美元買了六隻香蕉我吃了4隻作為午飯。這下可壞了，馬上饑餓，發抖，我知道嚴重低血糖了，好在中國城食物多，我喝了飲料、吃了雞蛋，解決了問題。想省錢，結果花了更多的錢。
有了這些經曆我決不首先吃糖類、澱粉類的食物，這類食物放在最後吃，先吃蔬菜、蛋白質類鹹的淡的食物，最後吃一點糖類食物，甚至可以吃一點蛋糕或冰激淩。
坐遊輪時，船上有許多好甜點，我不吃任何主食，最後可吃一點甜點，一點也不犯病。
從50年的糖尿病飲食，我摸索規律，控製好總糖量，先吃升糖指數低的食物，最後可以嚐一點甜食，解饞，給自己小獎勵，感到生活仍然是非常美好的。
糖尿病患者隻要嚴格堅持糖尿病飲食，不用服藥、打針，指標可以保持正常。生活也和正常人一樣的。
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