牛奶記世

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(題頭沒用錯字,是記“世”,說的是俺與牛奶的一生緣)

 

大概從記事起,牛奶便與俺的記憶糾結著。


爸工作的廠子,是日本人留下的,蘇聯人幫著擴建。我家住的房子,也是日本人建的,還有托兒所、牛奶房。


牛奶房在小後山,紅磚砌的,很高,像北美農家的Barn。養了十幾頭奶牛,據說是從蘇聯來的種。每天能產幾桶奶,有一桶直接被市裏拉走,餘下的供應廠裏幹部、家屬、醫院。


依稀記得我家同一門洞的鄰居蘇聯專家一家,他們有兩個娃,老大是女孩,叫毛毛,與俺同歲,也常同睡。
他家每天有四瓶牛奶,我爸屬中層幹部配給一瓶。每天早上有人送到門口。


我家人多,爸年輕時得過肺結核病,媽有肝炎,姥姥也在,牛奶被他們喝了。俺是二兒,不咋看重,後來有了弟、妹,就更輪不到俺了。


不過,俺有毛毛和她弟,每天分給俺幾口。俺哥比俺大二十個月,可俺比他長得還壯實,也許就在那幾口奶吧。


五歲那年,毛毛家回國了,沒有人奶俺了。


接下來,跟著大人響應號召“房前屋後種瓜種豆”、“養雞養豬栽果樹”,當起了小半拉子,開始了苦難人生。
剛上小學那會兒,廠裏不再派人送奶,要各家自己去牛奶房憑“奶票”領取。哥比我高一年級,學校那時候分上下午班,一二年級輪換。哥或我輪到下午班時,上午要去取牛奶。單程大約要走十五分鍾,還要上山,小孩子貪玩,常常好久才能拿回來。


有一次去得早,站在邊上看一老漢坐在小凳上在擠奶。擠過一頭牛,捂著腰眼,很吃力的站起來牽牛。俺便上前幫忙,將這牛攆到山坡上,再牽回一頭。就這樣,俺便當了小幫工,拎空桶,喂飼料,上山捉牛。每次能混上一小碗奶底子(牛奶桶裏最後剩下的底,有雜物)。冬天牛奶房要生爐子取暖,俺能煮開了喝,夏天隻能生喝了。


好日子不長久,大革命來了。俺爸媽出身都不好,爸還是囯軍校畢業的,被糾鬥,房子也跟一工人家對調了。蹭奶的日子又沒了。


爸被隔離,工資也停發了。生活唯艱,上山種地,江邊拾柴,那年俺十歲。


六九年,媽響應號召去哲盟科左後旗巡回醫療,回來時帶了一旅行袋奶幹子。以後的幾年中,時常收到那邊牧民送來的各種奶製品。這些土法製品膻味很大,家裏隻有俺在兜裏放一塊,時不時掏出來啃一點,慢慢嚼。


接下來國家“深挖洞廣積糧”,我家也囤了些練乳罐頭、午餐肉、壓縮餅幹之類。待局勢好轉,那些練乳,進了俺的肚。


那時,俺已經比混不著奶吃的哥,高了半頭。一起出門,除了特別熟的,都把俺當老大。
俺弟、妹小時喝了幾年牛奶,弟比我高半頭,妹和我差不多。

 

再次跟牛奶打交道時,已經十幾年過了。


俺家那位,上中學得了肺結核咳過血,打了許多針,最後還是被蛤蚧治好了。養病期間,每天一瓶奶,好在那時大城巿裏已經有了商品供奶。


大概蛤蚧吃多了(她自己說雷米封打多了),生娃後無奶。俺那可憐的娃隻好啃奶瓶。從每天一袋、長到三袋………。孩子喝剩的麽,自然歸俺了。那年頭那點工資,真買不起啥。有次娃發燒,說想吃葡萄,大冬天的,賊貴。咬咬牙,花十塊錢稱了半斤。(來美幾年後買房,種了幾株葡萄)

再次大口狂喝牛奶,己經來美國了。

住在校園,街對麵就是ShopRite。那時美國物價真便宜,一加牛奶不到一刀,三條麵包才一刀,買了當早餐。豬骨5C一磅,一誇特買一堆,煮上一大鍋,再加點土豆,當中、晚飯,夠吃一周的。土豆、蘋果啥的,都是老校友免費提供的,堆在宿管,住在校舍的,自己去取。

僅三個月,俺從不到一百三十磅,長到一百六十多。年過三十的俺,居然又長高了一公分。

俺家娃五歲到美國之後,不大喜歡喝奶了。每天強逼著喝一杯,在小學畢業時,個頭在班裏第二高(包括男生)。可上了中學以後,說啥也不喝了,眼看著其他孩子噌噌地往上竄,俺那娃排不入中遊了。

俺體重也開始偏肥了,要控食,奶也就不喝了。

五年前化療期間,為了保證營養,又喝起了奶,打藥之後幾天還吃了許多冰淇淋(可以減少化療藥造成的口腔潰瘍)。接下來至今,每天一碗牛奶,熱過再喝。


以後仍然會接著喝牛奶,但絕不會隻喝牛奶。

 

附:
順便聊聊俺那二姨夫,八路軍進東北時參軍,四保臨江那會兒凍出肺結核病,解放後轉業當文化教員。當時對轉業幹部很照顧,除了治療結核病外,每天供給一瓶牛奶,雞蛋若幹。五十年代中期基本治愈,與俺二姨結婚,生了兩男孩。

每天仍保證一瓶奶。雖然時常咳嗽,身體尚好,仍然照常上班工作。


文革起,奶沒了,暖氣房也沒了,身體急轉直下,開始咳血了。不到十年,皮包骨、肺爛盡,窒息。

 

 

 

 

 

 


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所有跟帖: 

俺娃每天喝奶,也是個子長得好高. -曉芮- 給 曉芮 發送悄悄話 曉芮 的博客首頁 (0 bytes) () 10/10/2020 postreply 11:50:40

喝奶增高?那我兒子多虧不喝牛奶。就這樣他的身高一直在95%以上,我們很擔心他成年後過高。 -香草仙子- 給 香草仙子 發送悄悄話 香草仙子 的博客首頁 (0 bytes) () 10/10/2020 postreply 18:05:58

啊,這牛奶還真這麽有用? -el98012- 給 el98012 發送悄悄話 el98012 的博客首頁 (260 bytes) () 10/10/2020 postreply 11:54:40

我好多年不喝奶,喝普通的馬上拉肚子,本能排斥奶製品...鈣片有幾年停吃,去年開個車門手都感覺骨 -曉芮- 給 曉芮 發送悄悄話 曉芮 的博客首頁 (191 bytes) () 10/10/2020 postreply 12:19:15

我看過一些健康養生書,是什麽權威醫生寫的,說牛奶是給小牛喝的,羊奶...你要完全信他們說的就糟了,牛奶 -曉芮- 給 曉芮 發送悄悄話 曉芮 的博客首頁 (102 bytes) () 10/10/2020 postreply 12:11:04

還有我我喂娃吃酸奶...我每天的麥片加一大勺希臘plain酸奶...覺得.別的酸奶和它比不應稱為酸奶 -曉芮- 給 曉芮 發送悄悄話 曉芮 的博客首頁 (0 bytes) () 10/10/2020 postreply 12:28:55

麥片加希臘plain酸奶加藍玫加chia seed加cranberries或有時加無糖黑芝麻粉有時放點枸杞....這是我知道的很 -曉芮- 給 曉芮 發送悄悄話 曉芮 的博客首頁 (0 bytes) () 10/10/2020 postreply 12:37:10

西方國家胃癌的比例低,跟他們的吃奶製品多有關係。 -goingplace- 給 goingplace 發送悄悄話 goingplace 的博客首頁 (0 bytes) () 10/10/2020 postreply 12:32:52

好故事 -TBz- 給 TBz 發送悄悄話 TBz 的博客首頁 (0 bytes) () 10/10/2020 postreply 13:37:50

哈,77級剛上大學時,北京還有訂牛奶的製度,有錢的同學可以訂牛奶,每天和取信件一樣, -coach1960- 給 coach1960 發送悄悄話 coach1960 的博客首頁 (242 bytes) () 10/10/2020 postreply 13:58:58

上海不是有錢就可以訂牛奶的 -越王- 給 越王 發送悄悄話 越王 的博客首頁 (243 bytes) () 10/10/2020 postreply 14:39:20

非常準確,北京體院有些政策上的照顧,其它高校不行。本想多解釋幾句,擔心偏離作者主題 -coach1960- 給 coach1960 發送悄悄話 coach1960 的博客首頁 (0 bytes) () 10/10/2020 postreply 19:50:06

牛奶和雞蛋,永遠是營養成分最全麵的食物 -越王- 給 越王 發送悄悄話 越王 的博客首頁 (188 bytes) () 10/10/2020 postreply 14:31:35

我兒子從小喜歡喝牛奶,三歲前牛奶當水喝的。 -Shine20- 給 Shine20 發送悄悄話 (236 bytes) () 10/10/2020 postreply 14:51:21

我父親單位收白菜,在地裏睡了20分鍾,得了急性腎炎,然後,每天喝羊奶+2 雞蛋,吃了一年。 -lawattaction- 給 lawattaction 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/10/2020 postreply 15:39:32

俺斷奶已經5年了,吃素了就改喝豆奶了。現今的工業奶抗生素含量不知是以前的幾倍,更何況這年代不要營養太過剩。 -vitaminas- 給 vitaminas 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/10/2020 postreply 15:44:28

我小時候,有附近的老農民牽著牛來家屬院賣牛奶 -天兒晴了- 給 天兒晴了 發送悄悄話 天兒晴了 的博客首頁 (519 bytes) () 10/10/2020 postreply 16:30:37

以前太窮,有奶喝就是營養了,現在吃的東西多得不得了,牛奶也算不上什麽好東西了。 -newnewid888- 給 newnewid888 發送悄悄話 (635 bytes) () 10/10/2020 postreply 17:42:51

說不定你沒長過你姐就因為你吃了精米白麵的緣故。你姐又更多機會接觸大自然,所以不缺VD -天兒晴了- 給 天兒晴了 發送悄悄話 天兒晴了 的博客首頁 (0 bytes) () 10/10/2020 postreply 19:10:08

我妹長最高,家裏一瓶牛奶給她喝的,不知道是不是這個原因 -hz82000- 給 hz82000 發送悄悄話 hz82000 的博客首頁 (0 bytes) () 10/10/2020 postreply 17:47:33

看完你這個帖趕快給自己熱了一杯牛奶喝。我不太愛喝牛奶,大病沒有小病不斷不知道和這個是否有關係。幼兒園時期,全托 -香草仙子- 給 香草仙子 發送悄悄話 香草仙子 的博客首頁 (602 bytes) () 10/10/2020 postreply 18:31:28

不記得哪裏看到了,分2組老人,一組喝牛奶,一組不喝,不喝的比喝的死的早,我不喝牛奶,過敏 -hz82000- 給 hz82000 發送悄悄話 hz82000 的博客首頁 (0 bytes) () 10/10/2020 postreply 19:41:53

現在是不是都得喝有機奶呀。 -窗戶- 給 窗戶 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/11/2020 postreply 02:36:33

回想起來,80年代的時候,肺結核流行啊,父母單位有很多人那時後得了肺結核 -nowayitsover- 給 nowayitsover 發送悄悄話 nowayitsover 的博客首頁 (0 bytes) () 10/11/2020 postreply 10:28:01

奶和癌有點關聯吧?生長激素。 -壁上觀- 給 壁上觀 發送悄悄話 壁上觀 的博客首頁 (0 bytes) () 10/11/2020 postreply 14:08:55

你給生病的小朋友喝奶,小朋友就會咳嗽有痰了 -newGSDowner- 給 newGSDowner 發送悄悄話 (131 bytes) () 10/11/2020 postreply 14:32:53

不是,育兒書上說生病的孩子不要喝牛奶,是因為高蛋白不容易消化,增加負擔。 -黃桷樹- 給 黃桷樹 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/12/2020 postreply 20:57:57

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