一年生草木，籽種繁殖。雖不竄根，但產子量大，籽包秋天不散，冬日裏為鳥兒們裹腹，順便搭機奔向遠方開枝散葉。
在北美山野田間，苗莆花壇，常常看到紫蘇的身影。
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葉和籽分別為兩種中藥，各有其用：
蘇葉，辛，溫。歸肺、脾經。有解表散寒、發汗、行氣和胃的功能，用於風寒表症，見惡寒、發熱、無汗。主治風寒感冒、咳嗽、胸腹脹滿，惡心嘔吐等症。
蘇子，味辛，性溫；歸肺、大腸經。有鎮咳平喘（降氣）、祛痰、潤腸的功能。常用於痰壅氣逆，咳嗽氣喘，腸燥便秘。
上一篇提到菊花腦，適用於風熱感冒；本篇這位，用於風寒感冒。
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很小的時候就知道這個，家鄉管這叫蘇子（輕聲），山上河邊田角有的是，有種特別的香味，尤其是籽。
春天綠，夏轉紫，葉如百褶裙，紫色眩目，氣味獨特。隻要見過，絕對不會認錯。
秋天時，莖尖長出花柱，掛滿了淡紫色小花，非常好看。接下來會長出許多小鈴鐺，裏裝滿了褐色的籽。小孩子們常擼一把，在手裏搓，吹去浖皮，放嘴裏嚼，那個香啊。可惜不能多吃，肚子痛。小女孩常收些籽做香袋，放在衣箱裏。
大人們想的就是吃。
老家附近朝族人比較多，采了葉子做醬菜，開胃下飯。
家對麵有戶西北來的，用蘇葉燉肉，聞了食欲大增。
還有一戶嶺南來的，時常用蘇子爆油鍋，滿街散發著香氣。
我家不吃這個，偶爾吃點別人家送的蘇葉小菜。
坦率地講，這東東除了那香味，真的不好吃。試過喂家裏養的雞、鴨，除非餓急眼了，不屑。中國的豬不吃這東東，美國的鹿也是。
下鄉接受再教育時，那地方漢、朝各半，著實跟著吃了不少蘇葉，不僅小菜，還有湯，炒菜等。
來美國後，一次送孩子去同學家聚會，孩子們在屋裏吃喝玩樂，家長們廻避。見主婦在院子裏整理花壇，便幫了把手。看到有幾株紫蘇長得枝葉繁茂，告訴她這東東的葉子晾幹後可以做調料，研碎灑在肉上烤上，味道很好。後來她試了，覺得風味獨特，成了她家的一道保留食譜。
秋天時，得了一些籽，隨手灑在後院荒坡。第二年竄出來幾株，以後越發不可收拾。
搬家時，留了些籽，灑在後院外邊荒草地，幾年後漫山遍野。不過這東東撥地（需要養份大），二三年後，那地方就不再長紫蘇了，過幾年又長回來，此起彼伏，有點像遊牧。
從來不管，長得特茂盛，院裏院外哪兒都有。自己不吃不用，一家韓國朋友常來摘葉子，下次來時會帶一盒醃製好的小菜。
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自發長在菜地裏的，相當囂張，竽頭們（左下、右上、右下）幾乎看不見了，不能再忍了。
於是乎，除根懸首，掛起來暴曬
二天後，蔫了
再過一天，收棺
這種晾曬過的蘇葉可以入藥，放在紙箱裏便於保存。
用的時候，搓幾把幹葉。
這個也是為新冠病準備的藥材之一。
有備無患啊。
後續：
清理過的菜地，芋頭們剛剛重見天日，尚未從擠壓中緩過來，舒張身姿。
最後，再囉嗦一句：這玩藝兒藥用，或做調料。千萬別聽人忽悠當茶飲、當菜吃啊，動物們都不齒啊。
閱讀參考
http://www.kib.cas.cn/kxcb/kpwz/201503/t20150325_4326469.html
http://www.a-hospital.com/w/紫蘇
http://health.people.com.cn/n1/2016/0704/c21471-28520880.html
http://www.a-hospital.com/w/紫蘇子
https://baike.baidu.com/item/紫蘇子/19962318
這東東在美國有個俗稱，叫Beefsteak Plant。 一聽名，就知道幹嘛用的。
https://www.illinoiswildflowers.info/weeds/plants/beefsteak.htm
http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/PlantFinderDetails.aspx?kempercode=b761
附：俺種這個，原隻為解鄉愁，留一份童年回憶。
我家那些藥，第三篇
