檸檬汁手工做豆腐：新鮮、軟嫩、方便、健康，秘方大公開，一點也不難，隨時在家做豆腐

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所有跟帖： 

• 為啥不用石膏啊，我家都是用石膏鹵水比較多 -ephd- ♂ (0 bytes) () 03/10/2020 postreply 09:30:30

• 我糊塗了。石膏是堿性，檸檬是酸性，咋都能做豆腐呢？ -桃花好運- ♀ (0 bytes) () 03/10/2020 postreply 09:44:13

• 因為它們都可以讓豆漿凝固，和酸性和堿性無關 -ephd- ♂ (302 bytes) () 03/10/2020 postreply 09:50:06

• 石膏是弱堿強酸組成的鹽類，有酸性。 -方家胡同- ♂ (0 bytes) () 03/10/2020 postreply 09:51:05

• 不是強堿強酸鹽嗎？高中化學老師說CaOH算是強堿性吧 -ephd- ♂ (0 bytes) () 03/10/2020 postreply 10:07:22

• 氫氧化鈣中的鈣是二價離子，Ca（OH）2，相對硫酸是弱堿。 -方家胡同- ♂ (0 bytes) () 03/10/2020 postreply 10:24:20

• 飽和硫酸鈣水溶液介於6-7之間，確有微弱酸性 -ephd- ♂ (0 bytes) () 03/10/2020 postreply 10:30:08

• 是的，農業上用它來改良堿性土壤。 -方家胡同- ♂ (0 bytes) () 03/10/2020 postreply 10:36:34

• 謝謝樓上二位大拿。。。 -桃花好運- ♀ (0 bytes) () 03/10/2020 postreply 09:52:07

• 如果檸檬汁可以，白醋會不會也行？ -CN1618- ♂ (0 bytes) () 03/10/2020 postreply 12:07:40

• 也行。再順便提一下，還有興趣做豆腐花（腦）的話呢， -華灜- ♀ (1289 bytes) () 03/10/2020 postreply 15:21:04

• 你的石膏、內酯、鹽鹵都在哪裏買？推薦一下 -米蘭之夜- ♂ (0 bytes) () 03/11/2020 postreply 02:38:37

• 我是淘寶買的 -ephd- ♂ (0 bytes) () 03/11/2020 postreply 05:00:08

• 好，謝謝！ -米蘭之夜- ♂ (0 bytes) () 03/11/2020 postreply 05:40:12