我糊塗了。石膏是堿性，檸檬是酸性，咋都能做豆腐呢？

所有跟帖： 

• 因為它們都可以讓豆漿凝固，和酸性和堿性無關 -ephd- ♂ (302 bytes) () 03/10/2020 postreply 09:50:06

• 石膏是弱堿強酸組成的鹽類，有酸性。 -方家胡同- ♂ (0 bytes) () 03/10/2020 postreply 09:51:05

• 不是強堿強酸鹽嗎？高中化學老師說CaOH算是強堿性吧 -ephd- ♂ (0 bytes) () 03/10/2020 postreply 10:07:22

• 氫氧化鈣中的鈣是二價離子，Ca（OH）2，相對硫酸是弱堿。 -方家胡同- ♂ (0 bytes) () 03/10/2020 postreply 10:24:20

• 飽和硫酸鈣水溶液介於6-7之間，確有微弱酸性 -ephd- ♂ (0 bytes) () 03/10/2020 postreply 10:30:08

• 是的，農業上用它來改良堿性土壤。 -方家胡同- ♂ (0 bytes) () 03/10/2020 postreply 10:36:34

• 謝謝樓上二位大拿。。。 -桃花好運- ♀ (0 bytes) () 03/10/2020 postreply 09:52:07