來自美國的Dewayne Johnson有著良好的生活習慣，
每日晚10點上床睡覺，早七點前準時起床，
早餐一頓不落，誓要將健康養生的生活方式進行到底。
他酷愛麥片，就像大多數人一樣，他認為麥片的熱量很低，
是早起必備的早餐之一。
而他怎麽也想不到，自己所以為的健康生活，
全都毀在了他每天早上都吃的麥片身上。
在今年8月，
可憐的Dewayne在46歲時被檢測出癌症，
此時，他的手背上已經被可怕的病魔覆蓋，
變成了月球表麵。
在醫生對他的身體檢查中，有一項測試結果讓人疑惑，
多個指標檢測表明，Dewayne的癌症是由一種名叫
“草甘膦”的化學物質引發的。
醫生們不禁皺起了眉頭，因為“草甘膦”是一種存在於除草劑裏的物質，
怎麽會無緣無故進入到人體呢？
醫生忙問：
先生，你平時有飲用除草劑的習慣嗎…
而在這麽多年裏，在Dewayne的飲食列表中，常年不變的，
就是早餐中的麥片了。
得知這一消息後，醫院和Dewayne的家人便將平常每日食用的麥片送往
美國環境工作組織（EWG）進行檢測，
沒想到，這一次試探性的檢測，
竟然一下炸出了“麥片‘三鹿’事件”！
恐慌！麥片界的“三鹿”事件！
此事發生之後，美國EWG立刻對Dewayne每天早餐所食的麥片進行了檢測，
檢測出的結果連研究人員都有些無法接受，並雙腿發軟，
因為，在這款連他們自己都經常食用的麥片中，
檢測出了超標了許多的
草甘膦！
對於這一結果，研究人員表示可信度不是很高，
可能是實驗器材的問題，也可能是個別實驗取樣的問題，
於是乎，為了對社會與大眾負責，他們便不遺餘力取來了多個品牌的多種麥片進行檢測，
本次實驗總共涉及了45中不同的麥片產品，
EWG對它們分別進行了檢測。
31，這個最終的數字是31。
什麽？隻有31款麥片合格？！
EWG負責人差點嚇暈過去，這應該是做夢吧！
是的，的確是做夢，夢境與現實是相反的，
事實是，參與實驗的45款麥片中，
有31款麥片，
不合格！
這一係列最受歡迎的早餐食品，
包括麥片穀物、燕麥棒，以及即食麥片等
都被發現含有危險劑量的致癌除草劑——
草甘膦！
今年8月的這次“大檢查”，讓許多美國甚至世界上的人們感到無比恐慌，
在人們的家中，存有這些麥片的家庭占多數，
可以這麽說，幾乎每個有吃麥片習慣的人都會食用這些不合格的麥片，
不誇張地說，
這就是麥片界的一場“三鹿”事件！
Dailymail：研究機構又在24種麥片中發現草甘膦！屬致癌物！
可是，為什麽英國媒體《Dailymail（每日郵報）》在10月25日早晨發布的報道中稱，
麥片“又”被檢查出問題了呢？
因為，這場風波至今依舊不曾被平息，
EWG就在昨晚發出報告，
又有24種麥片被檢測出過量草甘膦！
該報道中表示，
EWG經過新一輪檢測發現，
28種經過測試的燕麥穀物產品中有26種含有“有害”水平的草甘膦，
Cheerios和Quaker Oats的麥片，包括Honey Nut Cheerios，Quaker Oatmeal Squares Honey Nut和Quaker Overnight Oats，
包括在澳洲暢銷的Quaker Oats和Nature Valley。
這些世界知名麥片全都沒能達標，
這一場蔓延世界的麥片恐慌，
時隔兩個月，依舊在繼續！
這些麥片在世界上160多個國家都有銷售，
甚至有許多華人還把它們當做回國探親送禮的首選禮品！
所涉及的全球知名麥片有：
Quaker Old Fashioned Oats
Cheerios Toasted Whole Grain Oat Cereal
Nature Valley Crunchy Granola Bars
Quaker Simply Granola Oats
其餘被檢測出含有過量草甘膦的麥片如下表：
那麽，草甘膦究竟是一種怎樣的物質呢？
為何它的出現讓全世界麥片愛好者緊張到發抖呢？
它是一種經常在除草劑裏出現的物質，
它被美國環境工作組織列為
“人體致癌物”，
被世界衛生組織列入“可能致癌物”。
草甘膦（Glyphosate），其商品名稱為年年春（Roundup），
是一種廣效型的有機磷除草劑。
通常，它被用來殺死雜草，尤其是與作物競爭的一年生闊葉雜草。
草甘膦本身對人體（尤其是消化係統）有致死毒性，
有許多衛生組織也認為，草甘膦具有致癌性，
所以歐盟對食水中的殘留草甘膦含量有嚴格的規定。
而草甘膦會在人類的整條食物鏈內不斷殘留積累，
從而導致人體慢性中毒或癌變，
所以，現在許多國家都有建議完全禁用草甘膦。
曾有學者做過一項研究調查，試圖證明草甘膦對人體的危害。
學者留意到，中美洲腎病Mesoamerican Nephropathy (MeN)在尼加拉瓜和薩爾瓦多的年輕男性甘蔗工人的流行率驚人地高。
而這些年輕人在甘蔗種植中
常用的除草劑草甘膦！
他們所使用的草甘膦可能含是有可以破壞與腎功能有關的多種蛋白質的合成的，
從而引發這種腎病。
2015年3月，世界衛生組織（WHO）國際癌症研究機構發表了他們對草甘膦的總結和分類，
根據流行病學研究，
動物研究和體外研究草甘膦
“可能對人類致癌”（2A類）。
WHO並表示，
“有限的證據”說明，草甘膦可能引起非霍奇金淋巴瘤。
在食物中，雖說服用草甘膦的危害並不算太明顯，但那也是在一定範圍內的說法。
國際標準規定，
食物中含有百萬分之5.0（ppm）範圍內的草甘膦不會對人體造成傷害，
而EWG則規定，食品中含有160萬分之一的草甘膦即會對人體健康造成威脅。
然而，在一些麥片中，
草甘膦的含量達到了規定標準的18倍…
在8月份，
美國加利福尼亞州法院公布，
該麥片公司賠償個人及政府2.89億美元，
而發明草甘膦的孟山都公司，
則需要賠償7800萬美元。
你可能還在因為這場美國的麥片風波而感到僥幸，
因為澳洲的麥片可能是安全的，
那你就大錯特錯了，
這次全新一輪的檢測發現，
澳洲的麥片，也躺槍了！
麥片風波，澳洲未能逃脫
琳琅滿目的貨架上擺放著各類貼有“健康食品”、“綠色飲食”標簽的食品，
這些標簽尤其在麥片貨架上尤為繁多。
作為注重健康的澳大利亞人，早餐食用麥片早已成為一種“健康飲食”的習慣，
雖然注重兩個字對他們來說可能是分開的，
飲食越來越注意，體重越來越重。
無論是在Woolworths還是Coles超市內，
隨處可見的，是令人眼花繚亂的麥片，它們整齊地坐落在超市的貨架上，
一個蘿卜一個坑，每個品牌的麥片都有著自己的一席之地，
可人們驚恐地發現，
那些被列在“危險麥片”列表中的品牌，
依舊安靜地睡在貨架上。
來自Woolworths的一些品牌的麥片正在打折處理，
目前沒有證據可以說明這些麥片中不含草甘膦。
這些麥片是澳大利亞人，甚至是許多華人熱愛的早餐伴侶，
尤其是孩子們，很喜歡吃這種口感略甜的麥片，
而草甘膦對孩子的危害似乎更大。
這款Quaker OATS的麥片家喻戶曉，而現在，
Quaker OATS這個麥片品牌也在世界上炸開了鍋。
在列表中，Quaker係列麥片有4個產品榜上有名，
其中包括“Original Oats”。
這款麥片不僅受到人們的廣泛推崇，
甚至也成為了華人回國送禮的絕佳選擇。
而讓他們沒想到的是，這款麥片中竟然也有超標的草甘膦，
目前，有些超市正在打折出售這款麥片，
而另一些超市則沒有。
除了這兩款之外，
一款名為“Kellogg's”的麥片在澳洲超市內一手遮天，
似乎早已成為了澳洲麥片界的一把手，
可是，它的一些產品也“榜上有名”！
我們不難看出，超市的貨架上大片大片地擺放著“Kellogg's”品牌的麥片，
無論是孩子喜愛的Coco Pops還是老少皆宜的Nutri Gram，
又或是幹脆爽口的Corn Flakes，
隻要你踏入超市的麥片區，你會發現在這裏Kellogg's的地位絕不亞於泡麵區的康師傅。
而Kellogg's品牌麥片同樣被檢查出草甘膦嚴重超標，
這讓人不得不擔心起自己和家人的身體健康，
Kellogg's麥片已在澳洲暢銷多年，
而如今，有它所帶來的健康問題困擾澳洲人的時間，
可能會比它的暢銷的時間更久…
另外，榜上有名的多款“Nature Valley”產品在悉尼超市的貨架上均有銷售，
從貨架上餘貨的數量來看，
購買它們的消費者一定不在少數。
雖然草甘膦事件在麥片界中掀起了腥風血雨，
但是在國際上，對於草甘膦的危害依舊存有爭議，
一些麥片生產廠家和草甘膦之前的專利公司孟山都公司都不承認草甘膦對人體的危害，
他們稱，
這是一場劑量定奪的戰爭，
目前世界上沒有一個協會可以給草甘膦定量。
其實，草甘磷的致癌性一直存在爭議，但早年美國加州法院已裁定為可致癌物質，
世界衛生組織亦有研究指草甘膦為“可能致癌物”。
不過EWG聲明指，
雖然今次所有燕麥產品未有違反美國政府對草甘膦所定立的標準，
然而組織認為現有草甘膦超標水平過於寬鬆，
未有考慮對兒童健康造成長遠影響，為此組織訂出了兒童攝取的安全用量，
值得家長關注。
但是，
德國風險評估研究所在2013年係統研究超過1000項流行病學研究、動物實驗、體外研究，
並發現
“無致癌性分類和標簽是有道理的”。
2015年11月歐洲食品安全局公布了草甘膦的風險評估結論，
稱這是“對人類不太可能構成致癌風險”。
孟山都公司在心甘情願接受了罰款之後稱，
草甘膦是安全的，其產品經過了嚴格的測試。
可與此同時，加州當局已確定，
如果每天攝入超過1.1毫克的草甘膦，
每10萬人中就有1人患癌症。
而一碗麥片中的草甘膦含量，則高於1.1mg。
有關研究者稱，
兒童每天接觸到的普通食物中都有可檢測到的水平。在很長一段時間裏，這可能是危險的。
其實，無論草甘膦對人體是否有害，追根到底其實都是一個劑量的問題。
今年8月，經過美國EWG的檢測之後，
引發了為全世界震驚的“麥片‘三鹿’事件”，
在今年10月，EWG再一次對各大麥片品牌進行了檢測，
在抽查的28款麥片中，
再次發現有26款不符合規定。
草甘膦，一種被WHO列為“2A致癌物”，被EWG列為“危險物質”的化學品，
在不知不覺間混入了我們的早餐中。
但是，目前國際上對草甘膦的認知仍存在爭議，
而無論爭議結果如何，
專家都提醒，家長應該在這段時間內不讓孩子攝入草甘膦，
因為草甘膦對兒童的影響最大。
小夥伴們，這段時間盡量少吃麥片吧，
尤其注意保護自己的孩子，
盡量不要食用列表上的麥片，
不要讓清晨第一餐成為您健康的殺手。
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其它相關資料：
在中國，煎餅果、油條豆漿是傳統早餐。在美國，麥片是硬核，被認為“很健康”。殊不知！近日報道稱，美國市麵上出售的21種麥片食品，如Cheerios，被檢測出含有致癌可能的草甘膦（Glyphosate）。一時間輿論嘩然。
草甘膦為何物？為什麽如此嚇人？
草甘膦是除草劑 Roundup（農達）的主要成分。
此次檢測結果21種產品不達標
哥倫比亞廣播公司報導，這份報告是根據環境工作組（Environmental Working Group，是設在華盛頓的一個非營利民間環保組織，成立於1993年，此前曾推動美國國會通過了全美第一部保護兒童免受有毒農藥侵害的聯邦法律。）最新發布的《穀物中草甘膦殘存量》檢測數據。此次檢測的21種產品都是由知名大廠通用磨坊（General Mills）生產，包括六種Cheerios麥片和14種Nature Valley燕麥棒等。
根據環境工作組的測試，21種燕麥和零食產品含有草甘膦，草甘膦是雜草殺手Roundup中的活性成分。長久使用恐有致癌風險。
結果發現，除了4種產品外，所有檢測產品的草甘膦含量均超出專家認為的對兒童安全的水平。
今年的檢測產品中，蜂蜜堅果燕麥圈（Honey Nut Cheerios Medley Crunch）和全穀物燕麥片（Cheerios Toasted Whole Grain Oat Cereal）的草甘膦殘留量最高，分別為833ppb和729ppb。
EWG認為，任何超過160ppb的產品都不利於幼童健康。
碩果僅剩的4種測試低於EWG閾值的較安全產品是：
Honey Nut Cheerios；
Nature Valley Fruit & Nut Chewy Trail Mix Granola Bars, Dark Chocolate & Nut；
Nature Valley Sweet & Salty Nut granola bars, Cashew；
Nature Valley Soft-Baked Oatmeal Squares, Cinnamon Brown Sugar。
其實，去年10月EWG也做過檢測，當時結果最嚴重的是桂格Quaker，其中桂格老式燕麥中草甘膦含量最高，平均為930ppb。
而桂格燕麥出事，這並不是第一次。2014年8月至2016年8月的1年期間，國家質量監督檢驗檢疫總局進出口食品安全局先後8次披露進口桂格燕麥產品存在食品不合格。
2016年5月初，因為除草劑問題，美國生產的桂格燕麥片遭到美國三個州（紐約、加州、伊利諾州）的消費者提出要求「退款」的集體訴訟，指控桂格燕麥產品宣稱「100%天然」，根本是「錯謬、欺騙、誤導」。
2016年6月，台灣食藥署日前針對市售燕麥產品35款進行抽驗發現，其中10款，包括進口桂格燕麥片含除草劑草甘膦，引發大規模的召回。
含多少草甘膦為超標？兒童接觸劑量應更少！
EWG認為兒童每日接觸到的草甘膦含量標準不應超過160 ppb（十億分之一）。然而，美國環境保護局對草甘膦含量的門檻要高得多，從0.1到310 ppm（百萬分之一）。
EWG說，廠家將草甘膦作為幹燥劑噴灑在燕麥上，令農作物加速變幹更易收割。但這種做法增加了化學品進入早餐穀物的機會。
草甘膦列入2A級！
世界衛生組織其下屬機構國際癌症研究機構（IARC）早於2015年已把草甘膦列為2A級致癌物。加州已經確定，如果每天攝入超過1.1毫克的草甘膦，每10萬人中就有1人患癌症。
就在去年8月10日，美國加州舊金山高等法院陪審團對備受關注的“孟山都除草劑致癌案”作出裁決。孟山都公司被判賠償罹患癌症的花草管理員約翰遜2.89億美元，理由正是草甘膦致癌。類似的案子也都在審理中；這些癌症患者聲稱他們的疾病與暴露在草甘膦中有關。
2019年3月，美眾議員 Rosa DeLauro 提出“保障食品免受草甘膦汙染法案”（ Keep Food Safe from Glyphosate Act）。該法案要求美國農業部定期檢測食品中草甘膦殘留，並禁止將草甘膦作為幹燥劑在燕麥收獲前噴灑。
法案中多次提到草甘膦在燕麥上的應用，指出燕麥上的草甘膦殘留量不應超過百萬分之0.1，較現行標準30ppm低300倍。該法案還要求更改草甘膦除草劑標簽，必須包含如下文字：“禁止燕麥收獲前使用該產品。”
EWG支持DeLauro法案，還稱， “在過去二十年中，環境保護局將燕麥上草甘膦殘留限量從0.1 ppm增加到30 ppm，此舉主要是考慮使用草甘膦的加拿大農民的利益。 我們知道即使沒有草甘膦，燕麥還是可以獲得收獲，所以這種冒險的行為必須停止。”
事實上，草甘膦不僅對兒童健康有害，對中老年人同樣危害性較大。如果燕麥片為您家中的日常早餐，請認清品牌，或者購買有機產品為好，以免積毒成疾。
附：EWG公布的對兒童有潛在危害的燕麥產品
Back to Nature Classic Granola
Quaker Simply Granola Oats, Honey, Raisin and Almonds
Nature Valley Granola Protein Oats """"n Honey
Giant Instant Oatmeal Original Flavor
Quaker Dinosaur Eggs, Brown Sugar, Instant Oatmeal
Great Value Original Instant Oatmeal
Umpqua Oats, Maple Pecan
Market Pantry Instant Oatmeal, Strawberries & Cream*
Cheerios Toasted Whole Grain Oat Cereal
Lucky Charms (without marshmallows)
Barbara""""s Multigrain Spoonfuls, Original, Cereal
Kellogg’s Cracklin’ Oat Bran oat cereal*
Nature Valley Crunchy Granola Bars, Oats """"n Honey
Quaker Steel Cut Oats
Quaker Old Fashioned Oats
Bob""""s Red Mill Steel Cut Oats*
