朋友是養蜜蜂的，他說蜂蜜自然結晶和含糖量有關，含糖量又和當年的氣候和花的品種有關。直接從他那裏拿的蜂蜜有結晶的也有不結晶的

我是兌水喝的，所以不在乎結晶不結晶的。

現在有那種固體的叫butter honey ，是特殊加工的

所有跟帖： 

• 蜂蜜含糖量肯定是極高的，主要與含什麽糖有關。含果糖比例高就不凝結，葡萄糖高就凝結。 -阿明.- ♀ (0 bytes) () 05/12/2019 postreply 02:41:44