朋友是養蜜蜂的,他說蜂蜜自然結晶和含糖量有關,含糖量又和當年的氣候和花的品種有關。直接從他那裏拿的蜂蜜有結晶的也有不結晶的

我是兌水喝的,所以不在乎結晶不結晶的。

現在有那種固體的叫butter honey ,是特殊加工的

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