營養師顧中一說，草酸最高的食物不是菠菜而是芋頭

芋頭的那種辣嘴的感覺就是草酸。

如果你有腎結石或者腎結石風險，請避免芋頭。

所有跟帖： 

• 在水果中，楊桃的草酸極高 -dudaan- ♂ (0 bytes) () 02/24/2019 postreply 13:48:44

• 杜編，你那是沒有煮熟吧 -ephd- ♂ (0 bytes) () 02/24/2019 postreply 14:54:37

• 微信朋友圈看到的，沒有考證 -dudaan- ♂ (0 bytes) () 02/24/2019 postreply 16:04:36

• 這裏的草酸食物清單最可靠，隻是不知是否包括很多中國人喜歡的食物 -吃與活- ♂ (251 bytes) () 02/24/2019 postreply 15:15:39

• 以前看過一個東西說莧菜草酸高過菠菜 -dudaan- ♂ (0 bytes) () 02/24/2019 postreply 16:15:56

• USDA 的表好像很不一樣 -dudaan- ♂ (587 bytes) () 02/24/2019 postreply 17:28:18

• 這個是有出處的，按照這個表，楊桃的確是最高的 -dudaan- ♂ (295 bytes) () 02/24/2019 postreply 17:37:59

• 按照這個網站，芋頭的草酸不是太高 -dudaan- ♂ (0 bytes) () 02/24/2019 postreply 17:38:43

• 同一種食物，不同的研究的數字有天壤之別，例如小蔥chives -dudaan- ♂ (87 bytes) () 02/24/2019 postreply 17:42:24

• 真是無所適從，不知道該聽誰的 -dudaan- ♂ (0 bytes) () 02/24/2019 postreply 17:43:04

• 焯水啊，還有就是運動，吃啥不那麽重要。重要的是提高自身機能和免疫力。 -趙小問- ♀ (0 bytes) () 02/24/2019 postreply 18:25:53

• 對於腎結石患者很重要 -dudaan- ♂ (0 bytes) () 02/24/2019 postreply 18:36:46

• 我很喜歡芋頭:)) -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 02/25/2019 postreply 04:53:05

• 顧先生這樣說有可能是看了一些美國網頁上的文章 -dudaan- ♂ (95 bytes) () 02/25/2019 postreply 05:53:07

• 草酸在三羧酸循環中參與了能量代謝。它不是廢物。適量無害。 -禦用文人- ♀ (0 bytes) () 02/25/2019 postreply 12:43:26

• 噢！學習了。反正rhubarb 我是盡量不吃了，因為草酸和泄肚子的藥性。 -lawattaction- ♀ (0 bytes) () 02/25/2019 postreply 14:24:13