三文魚烤之前用一個橘子榨出來的鮮橘汁浸泡15分鍾，拿出來放烤盤，撒點粗鹽(我用kosher鹽），淋一點橄欖油，這樣考出來的特好吃

無甜味但是肉質特別嫩。溫度火候時間要扣好。

所有跟帖： 

• 多謝分享。請問你用多少溫度，烤多長時間？我是上麵撒鹽、黑胡椒、thyme, butter. -swj2000- ♀ (117 bytes) () 10/08/2018 postreply 10:30:50

• 烤箱425度預熱後，大約烤15分鍾左右，最後3－5 分鍾開broil，要把好關。表麵上有上色就好了。 -虎嗅薔薇- ♀ (491 bytes) () 10/08/2018 postreply 11:07:00

• 我覺得三文魚用烤箱，格局整得有點大，哈哈 -甜酒甜- ♀ (43 bytes) () 10/08/2018 postreply 12:58:58

• 是哦。小塊的就煎一下，帶皮的最好！ -虎嗅薔薇- ♀ (0 bytes) () 10/08/2018 postreply 13:22:45

• 非常感謝。 -swj2000- ♀ (0 bytes) () 10/08/2018 postreply 13:46:11

• 425度，大約烤15分鍾左右，最後3－5 分鍾開broil，要把好關，不可走開。表麵上有上色就好了。 -虎嗅薔薇- ♀ (365 bytes) () 10/08/2018 postreply 11:07:00