高溫下，食用油容易被氧化，形成羥化油。聞著香，吃著澀，易燥（口幹）。

來源: fuz 於 2018-05-08 12:46:02 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀： 次 (0 bytes)
回答: 請教大家炒菜問題 由 littlecat8 於 2018-05-08 12:04:20

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• 對，高溫下油容易變質可能是關鍵 -littlecat8- ♂ 給 littlecat8 發送悄悄話 littlecat8 的博客首頁 (0 bytes) () 05/08/2018 postreply 12:54:59

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