北方農戶殺豬時,豬胸腔裏的東西一起掏出來,在肺門那拴根麻繩,提著象一燈蘢。給屠夫做為報酬拎回家。
所有跟帖:
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肺很髒嗎?記得那時洗肺是個很費水費時間的事,要水衝很長時間,
-Gbdjw-
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05/06/2018 postreply
13:01:30
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豬肺真不髒,但有很多粘液。老吃貨不花時間洗,切薄片,滾水一過,再用溫水過二遍,瀝幹,涼拌。牛羊肚同理
-fuz-
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05/06/2018 postreply
13:29:59
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上海都是用肺管直接接在水龍頭上,打開水直接衝衝到整個肺雪白的,我小時候說像個肥胖的大屁股,
-Gbdjw-
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05/06/2018 postreply
13:50:48
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我做過這事。家裏有人肺部有病,總咳嗽(不是結核),主要燒給她吃的。感覺軟軟的,不覺得好吃。
-西北東南-
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05/06/2018 postreply
14:42:42
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我們也是這樣 洗的,然後燒湯。
-家家123-
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05/06/2018 postreply
16:27:16