我回家吃醋去.

回答: 《科學》: 糖尿病研究重大突破白水之魚2018-04-11 08:17:50

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我看了半天,也沒在文中找到個醋字呀。 -羽衣甘藍- 給 羽衣甘藍 發送悄悄話 羽衣甘藍 的博客首頁 (0 bytes) () 04/11/2018 postreply 08:45:56

乙酸. -花椒- 給 花椒 發送悄悄話 (0 bytes) () 04/11/2018 postreply 08:51:12

我最喜歡喝醋了,每天都來一小碗,這麽說我的飲食習慣,隨便拿一個來都健康的不得了呀。 -羽衣甘藍- 給 羽衣甘藍 發送悄悄話 羽衣甘藍 的博客首頁 (0 bytes) () 04/11/2018 postreply 09:13:46

喝再多的醋也沒用。原文(英)強調:腸道菌分解纖維產生的短鏈碳酸有助於調節血糖和HA1C -fuz- 給 fuz 發送悄悄話 fuz 的博客首頁 (0 bytes) () 04/11/2018 postreply 09:41:33

請問短鏈碳酸是什麽樣的? 是不是還有長鏈碳酸? -花椒- 給 花椒 發送悄悄話 (0 bytes) () 04/11/2018 postreply 09:52:01

這個是短鏈脂肪酸的別稱,C2-C5,水溶性,易揮發;中鏈,C6-C10,油性,多以MCT形式應用;>12C,長鏈,平時稱為脂肪酸 -fuz- 給 fuz 發送悄悄話 fuz 的博客首頁 (0 bytes) () 04/11/2018 postreply 10:02:48

第一次聽說. 您就不怕跟 H2CO3搞混了嗎? -花椒- 給 花椒 發送悄悄話 (0 bytes) () 04/11/2018 postreply 10:17:17

這個不稱短鏈。專搞脂肪酸的,不認為短鏈具備脂肪酸特性,分開來說好些。長短鏈是結構之分。 -fuz- 給 fuz 發送悄悄話 fuz 的博客首頁 (0 bytes) () 04/11/2018 postreply 10:25:41

這個稱呼聽自我在美國的第一個老板,專問搞脂肪酸代謝調節:Short chain carbs,不是通用書語,但圈裏人都明白 -fuz- 給 fuz 發送悄悄話 fuz 的博客首頁 (0 bytes) () 04/11/2018 postreply 10:42:59

我到是聽很多人把碳水化合物叫Carbs. -花椒- 給 花椒 發送悄悄話 (0 bytes) () 04/11/2018 postreply 11:07:45

在脂肪專家看來,短鏈脂肪酸與糖代謝來的carbs沒啥區別 -fuz- 給 fuz 發送悄悄話 fuz 的博客首頁 (0 bytes) () 04/11/2018 postreply 11:15:35

那麽,聽過短鏈Carbs嗎? -fuz- 給 fuz 發送悄悄話 fuz 的博客首頁 (0 bytes) () 04/11/2018 postreply 11:18:09

看了半天才懂,原來兩位大哥在討論怎麽吃醋啊! -haqioji- 給 haqioji 發送悄悄話 haqioji 的博客首頁 (0 bytes) () 04/11/2018 postreply 19:26:39

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