以前怎麽也發不起來，現在咋弄都沒問題。就用一般的麵粉白黑2：1， 有時還加點豆渣，COSTCO的酵母粉。

所有跟帖： 

• 我覺得主要是饅頭包子定型後要發一下再蒸，以前我看我媽媽做都是做好就上鍋蒸，在這裏就不行。 -家家123- ♀ (118 bytes) () 12/31/2017 postreply 08:37:27

• 試試韓國麵粉，年初開始用韓國麵粉從未失敗過。 -紅紅_綠綠- ♀ (0 bytes) () 12/31/2017 postreply 18:16:33