自製的麵肥是麵粉自帶的酵母菌，發得慢，更健康

來源: Manymore 於 2017-12-30 18:11:05 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (170 bytes)

漂白的麵粉更多麵筋，所以更筋道，做麵包更容易發

麵筋多了總歸不太好。很多人不耐麵筋，雖然自己不知道

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• 謝謝！ -dudaan- ♂ 給 dudaan 發送悄悄話 dudaan 的博客首頁 (0 bytes) () 12/30/2017 postreply 19:27:31

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